Spaghetti Brûlée

Mayriska Kurniasari
Mayriska Kurniasari @kmayriska
Bekasi

Keponakan suka banget pasta dan keju, pas banget ada spaghetti dan nyoba makanan yang belum mereka rasain sebelumnya.

Spaghetti Brûlée

5 orang berencana membuat resep ini

Keponakan suka banget pasta dan keju, pas banget ada spaghetti dan nyoba makanan yang belum mereka rasain sebelumnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 loyang
  1. Bahan Spaghetti
  2. 250 gramspaghetti
  3. 250 gramdaging sapi giling
  4. 1 buahbawang bombay ukuran kecil atau sedang
  5. 2 sdmmentega
  6. 250 gramsaus bolognase
  7. sesuai seleraGaram, gula, merica, oregano
  8. Bahan Saus Bechamel
  9. 1 buahbawang bombay ukuran kecil
  10. 500 mlsusu UHT
  11. 200 gramkeju quick melt
  12. 2 sdmmentega
  13. 4 sdmtepung terigu
  14. 1 sdtpala bubuk
  15. 1 sdtbawang putih bubuk
  16. 1 sdtmerica
  17. sesuai seleraGaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus spaghetti dengan tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket pastikan tidak blenyek

  2. 2

    Lelehkan mentega dan tumis bawang bombay sampai layu dan wangi

  3. 3

    Masukkan daging cincang dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan saus bolognese aduk rata. Cicipi dan bisa tambahkan garam, gula, merica, dan oregano sesuai selera

  4. 4

    Jika saus dirasa sudah enak dan sesuai selera, matikan api dan campur spaghetti lalu ratakan sampai semua saus tercampur rata

  5. 5

    Untuk membuat saus, lelehkan mentega dan tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan tepung terigu dan aduk dengan cepat agar tidak menggumpal

  6. 6

    Masukkan susu aduk rata dan tambahkan keju yang sudah diparut atau dihancurkan

  7. 7

    Aduk saus, tambahkan pala bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata cicipi jika terasa hambar tambahkan garam atau totole dan merica sesuai selera. Jika sudah sesuai, matikan api dan dinginkan sampai agak mengental

  8. 8

    Tata spaghetti di atas pyrex atau aluminium foil dan ratakan. Tuang saus di atasnya dan panggang dalam oven dengan suhu 180-200 derajat sampai saus bagian atas berwarna kecokelatan. Jika tidak ada oven dengan api atas, bisa menggunakan torch

  9. 9

    Spaghetti brûlée siap untuk dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mayriska Kurniasari
pada
Bekasi
A Beginner | Cooking for Self-Healing
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa