Marble Butter Cake Jadoel

SMarisa
SMarisa @DailyUmma
Batam Center

Bismillah
Sejakku kecil, mama sering banget bikinin marbel butter cake untuk cemilan, karna ini juga salah satu kue favorit mamaku, dulu q dapat bagian megangin mixer dan bagian ngabisin kuenya, sejak kenal cookpad kini q udah bisa bikin sendiri ma, tapi ga bisa bikinin utk mama karna mama udah ga disini 🥹 semoga Allah beri tempat terbaik utk mama di sisiNya. Semoga kelak kita dipertemukan kembali di Surga Firdausnya 🤲🏻 aamiin.

Source : @serawicaksono

#KueUntukIbu #CookpadCommunity_Batam

Marble Butter Cake Jadoel

Bismillah
Sejakku kecil, mama sering banget bikinin marbel butter cake untuk cemilan, karna ini juga salah satu kue favorit mamaku, dulu q dapat bagian megangin mixer dan bagian ngabisin kuenya, sejak kenal cookpad kini q udah bisa bikin sendiri ma, tapi ga bisa bikinin utk mama karna mama udah ga disini 🥹 semoga Allah beri tempat terbaik utk mama di sisiNya. Semoga kelak kita dipertemukan kembali di Surga Firdausnya 🤲🏻 aamiin.

Source : @serawicaksono

#KueUntukIbu #CookpadCommunity_Batam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit (all in)
1 Loyang D 22cm
  1. Bahan A
  2. 330 grbutter (boleh mix ya)
  3. 150 grGula halus
  4. 7 butirkuning telur
  5. Bahan B
  6. 7 butirputih telur
  7. 100 grGula halus
  8. Bahan C
  9. 200 grtepung terigu
  10. 25 grsusu bubuk
  11. 2 sdmcocoa powder

Cara Membuat

90 menit (all in)
  1. 1

    Kocok bahan B putih telur hingga mengembang / berbuih. Masuk kan gula sedikit demi sedikit hingga firm peak / kaku berjambul. Sisihkan

  2. 2

    Dalam wadan lain. Kocok bahan A speed tinggi (butter + gula) hingga pucat mengembang. Tambahkan kuning telur satu per satu dengan speed sedang. Turunkan speed lagi, masuk kan vanila esence, kocok hingga rata.

  3. 3

    Dalam wadah adonan A, masuk kan adonan C (tepung) berselang seling dengan adonan B (meringue) secara bertahap 3 kali. Aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik sampai rata. Pastikan adonan sudah homogen tercampur merata.

  4. 4

    Ambil sedikit adonan di mangkok, beri bubuk coklat, aduk rata. Oles loyang menggunakan carlo atau butter sesaat akan digunakan. Tuang adonan ke dalam loyang. Hentak kan adonan agar tidak ada udara yang terjebak sehingga pori² menjadi halus.

  5. 5

    Oven suhu 170°C kurang lebih 30 - 40 menit tergantung oven anda di rumah, silahkan disesuaikan (oven dalam keadaan sudah dipanaskan ± 15 menit).

    Dimenit ke 30 buka oven tes tusuk bila sudah tidak ada yang menempel artinya sudah matang, bila masih ada yang menempel tambahkan waktu 10-15 menit lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SMarisa
SMarisa @DailyUmma
pada
Batam Center
Local Team Cookpad Community Batam 2023-2025Terimakasih banyak sudah berkunjung, mempraktikkan dan cooksnap dari resep-resep di akun ini. Foto merupakan hasil dari dokumentasi pribadi.Semoga resep di akun ini bermanfaat. Aamiin. Salam kenal, Happy Baking and Cooking.Masak mudah buka cookpad aja 😉IG / YT : @Daily.Umma
Lebih banyak

Resep Serupa