Pentol Ayam KRIWIL

Rgeena🍮
Rgeena🍮 @Rgeena_30
Denpasar

Nyemil yang mengenyangkan☺️ Bolak balik bikin pentol kriwil ini tapi tidak pernah bosan dan cemilan ini bisa dinikmati disegala musim, mau musim hujan, musim panas, musim gugur, musim salju tetep enak kok nyemil pentol kriwil ini🤣🤣
Gak perlu bikin saus2an, pake saos sambal botolan, kecap manis dan taburi bon cabe aja udah maknyooosss paraaahh....
Entah ini resep siapa yang saya pakai, soalnya udah saya otak atik dikit biar dapat kekenyalan yang pas (menurut saya😅). Yukk cobain....

Pentol Ayam KRIWIL

34 orang berencana membuat resep ini

Nyemil yang mengenyangkan☺️ Bolak balik bikin pentol kriwil ini tapi tidak pernah bosan dan cemilan ini bisa dinikmati disegala musim, mau musim hujan, musim panas, musim gugur, musim salju tetep enak kok nyemil pentol kriwil ini🤣🤣
Gak perlu bikin saus2an, pake saos sambal botolan, kecap manis dan taburi bon cabe aja udah maknyooosss paraaahh....
Entah ini resep siapa yang saya pakai, soalnya udah saya otak atik dikit biar dapat kekenyalan yang pas (menurut saya😅). Yukk cobain....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramfillet ayam bagian paha
  2. 100 gramtepung terigu
  3. 500 gramtepung tapioka
  4. 2 butirtelur utuh
  5. 200-250 mlair es (bisa dikasih es batu juga)
  6. 1 batangdaun bawang potong besar2
  7. 6 buahbawang merah (iris tipis lalu goreng)
  8. 5 siungbawang putih (iris tipis lalu goreng)
  9. 2 sachetkaldu sapi
  10. 1 sdtgaram (ini saya tambah ½ sdt lagi)
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. Bahan pelengkapnya : saos sambal/tomat, kecap manis dan bon cabe

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ayam filletnya untuk memudahkan saat dichopper. Kemudian masukkan ayam dalam tabung chopper/blender beserta bahan2 lainnya kecuali tepung (untuk air esnya sebaiknya dimasukkan setengah dulu ya, untuk mengantisipasi adonan kelembekan).
    NOTE : Jika kapasitas tabung choppernya besar bisa dichop langsung semuanya ya tapi kalo kecil ya bisa 2-3 kali giling.

  2. 2

    Setelah selesai dichop/diblender, pindahkan adonan dalam wadah tambahkan tepung dan sisa air es tadi sedikit2 saja biar tidak kelembekan. Hasil akhir adonan ini agak sedikit padat dari adonan bakso ya.

  3. 3

    Siapkan air dalam panci dan biarkan mendidih, setelah mendidih kecilkan api lalu cetak adonan pentolnya dengan bantuan 2 garpu dan langsung cemplungkan kedalam air mendidih tadi. Tidak perlu menunggu sampai pentol mengapung, cukup sampai pentol sudah padat, angkat lalu kukus ± 20menitan.
    Jika sudah matang, matikan kompor dan siap dinikmati.

  4. 4

    Penyajiannya cukup beri saos sambal/tomat, kecap manis dan taburan bon cabe saja udah enaaakkk banget👍🏻

  5. 5

    NOTE : Jika ingin pentol yang lebih empuk takaran tapioka pakai 400gram saja tapi jika ingin kenyal takaran tapiokanya sesuai resep ya☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rgeena🍮
Rgeena🍮 @Rgeena_30
pada
Denpasar
My CookPad My Rules📜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa