Bubur Kacang Hijau (mudah dan cepat)

Siti Khodijah Lubis
Siti Khodijah Lubis @dijelubis
Tebing Tinggi, Sumatera Utara

Resep dari ummiku. kalo org lain kacang ijonya direndam. kalo kami ngga. menurut kami, kalo direndam nnt kacangnya berair dr dalam dan rasa gula n santannya ngga merasuk ke dalam kacang. tapi kalo pake resep yg ini in sya Alloh maknyus. ^^

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4-5 orang
  1. 250 grkacang hijau, cuci bersih
  2. 1 kepinggula merah (mgkn sekitar 100 gr)
  3. 4 sdmgula pasir (sesuai selera)
  4. sejumputgaram
  5. 2 ruas jarijahe, geprek, iris-iris
  6. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  7. 600 mlsantan dari 1 buah kelapa
  8. 1000 mlair utk merebus kacang

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Didihkan air dlm panci. masukkan kacang hijau, jahe, dan pandan. tutup panci. masak dengan api kecil selama 25-30 menit. selama perebusan, tutup jgn dibuka2

  2. 2

    Setelah kacang pecah dan empuk, masukkan gula merah sisir, gula pasir, dan garam. aduk pelan hingga gula merah larut.

  3. 3

    Setelah gula larut, tuangkan santan. aduk terus secara perlahan agar santan tidak pecah. setelah mendidih, matikan api. sajikan.

  4. 4

    Kacang ijonya pecah dan empuk. tanpa direndam.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (76)

Mama Widi
Mama Widi @mamawidi
ini jd berapa porsi ya Bun?
(di-edit)

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Siti Khodijah Lubis
pada
Tebing Tinggi, Sumatera Utara
A teacher. Mom of 2.
Lebih banyak

Resep Serupa