موس کیک
مراحل تهیه
- 1
در ظرفی که مناسب گرم کردنه شکر رو میریزیم
و پودر کاکائو رو روی شکر الک میکنیم(حتما باید الک بشه) - 2
شیر سرد رو آروم به شکر و کاکائو اضافه میکنیم تا گلوله نشه بعد بهش 120گرم شکلات (که بهتره نصف نصف شیری و تلخ باشه یا کلا شیری چون شکلات تلخ خالی خیلی تلخش میکنه)اضافه میکنیم و میذاریم روی حرارت کم تا آب بشن حرارت کم باشه تا شکلات نسوزه
- 3
پودرژلاتین رو با آب مخلوط میکنیم تا خمیری بشه و بعد بنماری میکنیم
و به مخلوط مرحله 2اضافه میکنیم (مهم نیست هردو سرد باشن یا گرم دردنهایت باید با هم مخلوط بشن) - 4
خامه قنادی /صبحانه رو فرم میدیم خیلی نمیخواد فرم بدین
پنیرخامه ای از هر نوع مارکی که دوست دارین یا پنیر ماسکارپونه رو هم در ظرفی جدا فرم میدیم
و خامه فرم گرفته رو هم بهش اضافه میکنیم
و با همزن میزنیم سپس مواد مرحله3 رو اضافه میکنیم و با همزن میزنیم و مواد موس آماده میشن - 5
دور کیک طلق یا قالب کمربندی یا رینگ میندازیم بعد مواد موس رو میریزیم و صاف میکنیم با قاشق و تزئین دلخواه رو انجام میدیم
و 5ساعت میذاریم یخچال و بعد پنج ساعت آمادس.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
پاپسیکل
پاپسیکلز نوعی ترافله که از ترکیب گاناش شکلات یا کرمفیل با پودر شده کیک یا بیسکوییت تهیه میشه و کاورش یه لایه شکلات هیجان انگیزه،اگر عاشق شکلات هستید این دسر رو بهتون پیشنهاد میکنم😋#پاپسیکلز #پاپسیکل #کیک_چوبی
-
-
کیک خامه ای به شکل چمدون
بیس این کیک کیک شیفون سه تخم مرغی هست و برای تزیینات خمیری از خمیر ژلارد استفاده کردم #سرآشپز_طلایی
-
-
کیک سالگرد ازدواج
#ایدهاین کیک عجله ای شد و باز هم ناشیانه😂😂 برای همین خیلی عکس مراحل نداره . عکس قالبام رو گذاشتم تا ببینید با چه قالبایی شکلات های روی کیک را درست کردم
-
-
-
-
-
-
-
-
چیز کیک نوتلا 🌸
#سرآشپز_طلایی #ابتکاردوسه بارتاحالاکیک بدون تخم مرغ درست کردم عالی بوده اینبارخواستم دستورجدیدی روامتحان کنم که کیک کلانابودشد‌انگاربمب توش گذاشته بودم😅منم نذاشتم حروم بشه مغزموبه کارانداختم وابتکاربه خرج دهدم و به این خوشمزه جذاب تبدیلش کردم😊#چیزکیک #چیز_کیک_با_پایه_کیک#چیز_کیک #چیز_کیک_شیک#چیز_کیک_خوشمزهازکارهای قبلنه به نظرم برای چالش #ابتکار مناسب بود😊قبلناهم معضل گرونی تخم مرغ داشتیم😤مثلا خواستم تواین گرونی تخم مرغ یه کیک درست کنم بدون تخم مرغ که نابودشد 😕چراشو نمیدونم🤔😅 خلاصه نذاشتم حروم بشه تبدیلش کردم به این دلبرجان بسیارخوشمزه چه کدبانوییم من😊😜😁💪💪کیک میتونه باهردستوری باشه ساده یاکاکائویی به خودتون بستگی داره.بعد بذارید توقالب مورد نظرتون (اگه قالب کمربندی بودکه خوبه ولی اگه نه توظرفتون سلفون بندازید دیگه راحت در آخر خارج میشه ازظرف) #چیز_کیک#چیز_کیک_نوتلا
-
ایده تزیین کیک تولد
#سرآشپز_طلاییhttps://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/11659975-%DA%A9%DB%8C%DA%A9-%D8%A7%D8%B3%D9%81%D9%86%D8%AC%DB%8C?invite_token=k8Ch2xJbPSEMjAteQYaYeU9X&shared_at=1623685051
-
-
-
-
-
-
-
-
کیک تولد ماشین
پسر عشق ماشین من به هیچ کیکی جز ماشین رضایت نمیده ،این دفعه برای تولدش یه کیک پژو پارس سفید خواست، منم که اصلا دل و دماغش و نداشتم 😔یه چیزی سر هم کردم ولی خودش خیلی دوست داشت و ذوق کرد🥰🌈خدای رنگین کمان خودت حافظ همه بچه هامون باش🙏🌈خدای رنگین کمان کمک کن فردای ایرانمان جایی باشد که کودکانمان در آن بخندند،برقصند و شادی کنند🙏تولدت مبارک عشق مامان 😘👩👦به امید روزهای بهتر برای تو و همه بچه ها -
-
کیک تووولدم
با تزئین دست های کوچولوی دخترم هرچی پیدا کرده به عنوان تزئین گذاشته 😂😂😂 البته با تاخیر تولدم ۹/۱۸ بود#سرآشپز_طلایی #کیک #کیک_تولد #کیک_اسفنجی #فر_دست_ساز #کیک_قابلمه #خامه_قنادی #خامه_صبحانه
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)