Chicken katsu with salad and yoghurt lemon sauce

70 orang berencana membuat resep ini
Chitra Nila
Chitra Nila @teh_chit
Oulu, Finland

Karena disini setiap makan harus ada salad, jadilah saya selalu berkreasi dgn salad. Dan favorit saya selalu memakai plain yoghurt selain jg sehat dan rasa bs disesuaikan dgn selera kita nya..makanan ini cocok jg untuk makan malam, anak2 saya pun suka dgn makanan ini..:)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

80 menit
4 porsi
  1. 500gramAyam fillet
  2. 4sdmTepung terigu
  3. 400gramTepung roti
  4. 1 butirTelur
  5. SecukupnyaGaram
  6. SecukupnyaMerica bubuk
  7. 4buahWortel
  8. SecukupnyaSelada bulat
  9. 1buahPaprika merah
  10. 1 kalengNanas (yg sdh dlm potongan kecil2/dlm kaleng)
  11. 3 bijitelur rebus
  12. 300grYoghurt tanpa rasa (saya pakai turkish yoghurt)
  13. 1buahKulit lemon (parut)
  14. 1 buahLemon jus
  15. 1/2 sdtGaram
  16. 1/4 sdtMerica

Cara Membuat

80 menit
  1. 1

    Sebelumnya siapkan 3 piring yg berbeda untuk tepung terigu, telur dan tepung roti.

  2. 2

    Chicken katsu : Balurkan garam & merica secara merata ke ayam fillet, lalu masukan ke piring tepung terigu (balurkan secara tipis saja) lalu masukan ke telur & terakhir masukan ke tepung roti.

  3. 3

    Setelah itu biasanya saya diamkan selama 1 jam (dikulkas) agar bumbu dan tepung rotinya melekat dan hasil nya lbh cruncy. Tetapi kalau mau lgsg di goreng jg tdk mslh tp psti tepung roti nya kurang melekat.

  4. 4

    Salad : kupas kulit wortel lalu serut wortel (jgn terlalu besar ataupun terlalu kecil2), potong2 selada bulat, potong kubus paprika merah, potong kecil telur rebus lalu masukan nanas kaleng (beserta airnya). Aduk semua bahan menjadi satu di dlm wadah.

  5. 5

    Sauce : tempatkan yoghurt di mangkuk lalu serut kulit lemon diatasnya,kemudian peras lemon diatas mangkuk berisi yoghurt & kulit lemon, utk diambil jusnya. Lalu masukan garam & merica, aduk rata.

  6. 6

    Taruh salad diatas piring dan tempatkan sauce disamping (atau diatas nya jg tdk mslh) lalu taruh chicken katsu. Silakan jika ingin ditambah saus sambal dan aduk secara merata salad dgn sauce dan saus sambal nya. Silakan menikmati..:)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Chitra Nila
Chitra Nila @teh_chit
pada
Oulu, Finland
Tervetuloa minun maailmaani (welcome to my world)..where food is made by love for the loved one..Rakkauden ruokaa..❤️
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya