مارمالاد هلو با شکر سرخ

eslamy
eslamy @eslamy
اصفهان

...

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ساعت و نیم
  1. 365 گرمهلو بدون پوست و هسته
  2. 123 گرمشکر سرخ (مقدار شکر1/3وزن هلو)
  3. 1 قاشق غذاخوریآب سرد
  4. 1 قاشق چایخوریپودر ژلاتین
  5. 1 قاشق چایخوریآب لیموترش(من نداشتم)

مراحل تهیه

۱ساعت و نیم
  1. 1

    پودر ژلاتین را روی آب سرد ریخته و کنار گذاشته

  2. 2

    هلو را پوره کرده و با شکر سرخ داخل قابلمه روی سرشعله کوچیک با حرارت خیلی ملایم گذاشته تا شکر آب بشه(با در بسته)

  3. 3

    بعد در قابلمه را برداشته و کمی حرارت را بیشتر کرده حدود۴۵ دقیقه طول میکشه تا غلیظ بشه(هر چند دقیقه باید هم زده بشه...) و جوشهای بزرگی داشته باشه.
    ژلاتین و آبلیمو را اضافه و ۵ دقیقه بعد شعله خاموش میکنیم.

  4. 4

    وقتی خنک شد داخل ظرف در بسته ریخته و در یخچال نگهداری میکنیم.
    ۳۰۰گرم مارمالاد شد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
eslamy
eslamy @eslamy
در
اصفهان

دستورهای مشابه