Keto Pandan Cheesecake Muffins

Ini bukan srikaya lhooo, bener ! Ini adlh perpaduan American Classic Cheesecake dan aroma pandan khas Indonesia 🇮🇩. Hasilnya ? Rasa cheesy pandannya lumer di mulut...
Keto Pandan Cheesecake Muffins
Ini bukan srikaya lhooo, bener ! Ini adlh perpaduan American Classic Cheesecake dan aroma pandan khas Indonesia 🇮🇩. Hasilnya ? Rasa cheesy pandannya lumer di mulut...
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven 180 derajat celcius.
- 2
Crust 🍮 Lelehkan butter, campur dengan almond meal, bagi 12, tuang ke 12 cetakan muffin, tekan-tekan. Panggang selama 8-10 menit. Angkat, sisihkan. Turunkan suhu oven 150 derajat celcius.
- 3
Filling 🍮 Tuang cream cheese dan telur di sebuah wadah, mixer sebentar saja. Tuang sweetener, mixer lagi. Tuang pandan ekstrak, mixer lagi. Tuang tepung kelapa, mixer.
- 4
Bagi 12, tuang ke masing masing2 cetakan muffin. Panggang selama 20-25 menit. Matikan oven, biarkan dingin di oven yg terbuka.
- 5
Angkat.
- 6
Pindahkan ke piring.
- 7
Diamkan di kulkas semalaman atau 2 jam minimal.
- 8
Bon appétit 🍮
- 9
NF nya, per 1 muffin = 1,589 gram karbo
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Japanese cheesecake keto versi muffin Japanese cheesecake keto versi muffin
Menul-menul dan sangat ngeju... hehehe... kenapa dibikin versi muffin? Biar makannya lebih terkontrol.. tapi apalah itu hanya wacana... tetep aja habis 5 porsi.. hahaha Aloysia Yossy -
Cheesecake Muffin Cheesecake Muffin
Cheesecake adalah kue yang biasanya dimakan sebagai hidangan penutup dan dibuat dengan mencampurkan keju bertekstur lembut,telur,susu dan gula.Keju yang biasa digunakan yaitu chhesecream atau keju krim,namun juga dapat menggunakan keju lain seperti mascarpone.Walaupun cheesecake berupa cake atau bolu,namun cheesecake dikategorikan sebagai pai atau custard yaitu campuran telur dan susu yang dimasak dengan menggunakan air panas dan menjadi kental karena koagulasi protein telur.Cheesecake yang saya buat ini cukup ekonomis bahan-bahannya karena menggunakan keju cheddar.Tips dari membuat cheesecake ini loyang harus dialasi kertas roti atau jika ingin dibentuk muffin harus dimasukkan ke dalam cup muffin supaya tampilan lebih cantik dan menarik.Resep saya recook dari instagram milik lestarisahidin.Tema semarak kali ini datang dari mbk juliaazizah,semoga usahanya lancar dan barokah trus ya mbak... #PejuangGoldenApron2#terKEJUt#semarak_terKEJUt#cookpadcommunity_probolinggo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove Stefani Dessy -
Strawberry Cheesecake Streusel Muffin Strawberry Cheesecake Streusel Muffin
Muffin dan cupcake adalah 2 hal yang berbeda. Meski dilihat bahannya sama yaitu tepung, gula, butter dan susu..tapi sebenarnya mereka adalah 2 hal yang serupa tapi tak sama. Muffin lebih padat dibanding cupcake. Muffin lebih bertekstur seperti roti, shg cocok untuk sarapan, sedang cupcake lebih lembut dan diperuntukkan sebagai dessert.Yang jelas lagi, cupcake pasti dengan FROSTING, sedang muffin karna didalamnya sudah banyak filling (misal kacang, buah, choco chips) maka tidak difrosting.Tepung pada muffin bahkan bisa diganti dengan whole wheat flour, nut flour ( almond/pistachio).Sehingga muffin bisa dibuat asin, tidak seperti cupcake yang hanya manis..Begitulah yang saya baca dari berbagai literatur baking book/ blog.Kali ini..berbagi muffin yang dijamin uenaak banget..anak saya yang 4 tahun suka sekali..asam manisnya seimbang..#MomenManis herlin wulan -
Pandan Burnt Cheesecake (keto) Pandan Burnt Cheesecake (keto)
Akhirnya menjajal resep ala Basque Burnt Cheesecake, ketika menjadi keto warrior. Untungnya resep ini pemakaian tepungnya minimalis dan gula juga tidak banyak. Dikombinasi dengan pandan biar agak beda sedikit.Oh iya, resep ini saya pakai di loyang uk. 18cm. Jadinya kurang tinggi kuenya. Kalau mau lebih cantik, untuk loyang 18-20cm mungkin sebaiknya pakai 2x resep ya. Hilmiya Dinda -
Pandan Cheese Muffins Keto Sugar Free & Gluten Free #ketopad Pandan Cheese Muffins Keto Sugar Free & Gluten Free #ketopad
Resep ini dimodifikasi dari cupcakes oleh @lowcarbrecipeideas. Terbuat dari tepung kelapa dengan santan dan air sebagai bahan cairannya, membuat muffin lembut dan moist. Dibuat dengan toping keju potong di dalamnya yang menambah rasa. Tentunya sehat dan sangat aman untuk diet karena dibuat tanpa gula Anabolic Diaries -
Keto Cheese & Strawberry Muffin Keto Cheese & Strawberry Muffin
Bahan² lupa catat, tapi sekenanya yaaaa kira² takarannya segitu pokoknya 😂 Alhamdulillah jadi @DapoerUmmuHana -
Muffin Keju Keto Muffin Keju Keto
Sebagai pengabdi manis, tiap hari selalu pengen dessert. Dan kali ini bikin resep muffin keju. Ternyata hasilnya enyaaakk sodarah. Empuk , wangi dan lezaaat. Buru buru nulis resep supaya nggak lupa Ike Shada -
-
American Cheesecake Keto American Cheesecake Keto
Ini resep American Cheesecake yg biasa cuma crust nya aku ga pake biskuit lagi, diganti pake tepung almond. Trus tepung terigu di adonan cheese nya aku ganti sama tepung almond juga. Gulpas aku ganti dgn stevia cair. Toppingnyaa aku bikin agar-agar coklat. So yummy dan rendah karbo ! Sepotong cuma 3g karbo. Cheesecakenya aku jadi 14 potong. Indirouche -
Muffin Pandan Keju Muffin Pandan Keju
Kalo bosan sarapan nasi, muffin bisa jadi solusi mudah. tinggal aduk-aduk, masukin oven, jadi deh. praktis, enak, dan mengenyangkan. aroma pandannya wangi padahal saya cuma pake pandan pasta. kalo pake daun pandan mungkin lebih mantep lagi ya. untuk yang suka santan bisa ganti susu cair dengan santan. mungkin bisa jadi lebih enak. tapi saya lg gk ada stok santan instan. mau meras kelapa kok ya males. hehehehe.. tapi pake susu cair hasilnya tetep enak kok. Lisa -
Diabetic Pandan Muffin Diabetic Pandan Muffin
Ayah dan ibu saya sudah mengidap penyakit diabetes cukup lama. Sampai pada tahun 2009 lalu ayah saya meninggal dunia karena tingkat gula darah yang terlalu tinggi. Setelah kejadian itu, saya sadar saya harus membantu untuk mengontrol asupan gula untuk konsumsi ibunda saya. Karena selain pengidap diabetes, ibu saya tingkat kolesterolnya cukup tinggi juga. Ibu saya senang sekali mengkonsumsi bolu. Salah satunya adalah muffin. Saya mencari ide bagaimana ibu supaya tetap bisa makan bolu, tapi tingkat gula darah dan kolesterol tidak ikutan naik. Lalu saya buat muffin ini. Dan untungnya, ibu saya suka tapi kolesterol dan gula darah tidak naik. Chanchal Kaur
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar