Oseng Ontong

Mikhaza
Mikhaza @Omma_Mikhaza
Jember

Lama tak jumpa sahabat2 cookpad, ternyata ngrasa kuangen banget. Untuk obat kangen, hari ini aku tampilkan masakan ndesa yang sederhana, mudah dan rasanya enak...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1/2 jam
4 orang
  1. 1 buahbunga pisang/ontong
  2. 1 onskacang tolo
  3. 1 onsudang
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 7 buahcabai kecil
  7. 2 buahcabai besar
  8. 3 butirkemiri sangrai/ goreng
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 5 sendok makanminyak goreng
  12. 1 sendok tehgula pasir
  13. 1/2teh garam/ sesuai selera
  14. 1 sendok makansaos tiram
  15. 1/4 sendok tehkaldu bubuk

Cara Membuat

1/2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan- bahan masakan

  2. 2

    Buang kelopak ontong yang merah, sisakan putihnya. Rebus air, setelah mendidih, iris2 ontong dan masukkan, aduk2. Jika sudah lunak angkat dan tiriskan.Rebus kacang tolo,setelah lunak angkat tiriskan.

  3. 3

    Udang dibersihkan, buang kepalanya. Bersihkan bumbu lalu iris bamer, baput dan cabai. Kemiri dihaluskan, lengkuas digeprek.

  4. 4

    Tumis bumbu, tambahkan udang, aduk.

  5. 5

    Setelah harum masukkan kacang tolo dan ontong, aduk. Tambahkan 1/2 gelas air, gula, garam, saos tiram,kaldu bubuk. Aduk rata,tes rasa. Setelah air berkurang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba...

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Ditulis oleh

Mikhaza
Mikhaza @Omma_Mikhaza
pada
Jember
headmasterIngin melestarikan masakan keluarga,semoga suatu saat nanti bermanfaat untuk putri-putriku, dan mungkin bagi pemirsa...
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya