Açma Turkish Style Bagel

Penasaran buat Bagel, selama ini cuma bisa beli aja di gerai kopi ataupun gerai roti. Bagel adalah tipe roti yang mengenyangkan dimana luarnya kokoh, tapi kenyal didlm (chewy). Cocok banget sebagai teman sup untuk Bagel yg plain, ataupun jadi roti lapis/sandwich.Dan disini saya buat jadi 2 jenis, plain dan cheese, dgn bahan dasar yg sama. Yang plain saya buat jd sandwich bagel, satu lagi cheese bagel.Source; @firda@home, makasih resepnya mb sayang. Dirimu sll menginspirasi, laaf pokoke...🙏😍#moonaskitchen #moonasbread

Bentuknya bulet dan punya lubang ditengahnya..mirip donat ya..tapi ini bukan donat <(￣︶￣)>Yup..ini bagel..Tekstur kulit luarnya ini crunchy, dalamnya rada chewy. Jadi rada olahraga mulut si hahhaaY tapi tipe roti barat kayanya rada2 chewy ga selembut roti asia. Jelas lah..ga pake lemak apapun di bagel iniJadi, roti ini ga cocok buat penggemar roti super empukbahannya jg gampang..yuk cusSource: yt umi's baking#cookpadcommunity_solo

Basic bagel atau pretzel ini enak banget..aku cuma pakai selai coklat.Padat, dalemnya lembut, empuk dan berserat.Luarnya garing, kalo makan agak banyak rahang pegel 😂 tapi enak sih ini. Recommended!!ig : @ chandatawa

Bagel yang sedang populer bisa dicoba nih kombinasi Roti yang Kenyal dipadu dengan manisnya Coklat dan gurihnya Keju.

Kue ini sekilas mirip donat, adonannya memang mirip tapi prosesnya beda, direbus, taburi biji bijian lanjut panggang, setelah matang dibelah oles madu/buttercream/selai/buat sandwich/diberi toping spt donut, teksturnya agak keras namun tdk sekeras kue kompyang di Surabaya dan tdk seempuk donut. Kue kesukaan Paksu buat sarapan dinikmati dengan kopi panas. Kue ini memang kurang populer, apalagi jika tdk terbiasa makan, lebih laris roti yg empuk dan lembut,...#JembatanMerahPlaza#CookpadCommunity_Surabaya

Belum pernah bikin ini tapi si kaka nagih terus. Karena lg pengen makanan yg ala2 Timur Tengah jadi dibikinlah skalian tuk temannya Köfte. Enak dech lain dari roti yg biasanya, walau bikinnya agak rempong tapi terbayarlah chewy2 gimanaaaa gitu. Happy cooking!

Seneng lihat bentuknya lucu jadi pengen coba bikin. Paling cocok maemnya sambil dicelupin ke soup atau kari. Karena teksturnya agak liat dan rasanya tawar.#PejuangGoldenApron3#SerbaRotiPekan ke 9

Adaptasi resep dari Joshua Weissman. Ini resep bagel ter favourite. Kali ini saya bikin yang versi tepung gandum. Roti bagel texture nya chewy dan luarnya crispy, paling enak dimakan ketika baru matang fresh from the oven 🤤 tambahin cream cheese, smoked salmon dan daun dill, ummm so yummy..

Ini bukan bagelann yah... Tp ini salah satu jenis roti yg bentuk nya kyk donat / cincin, tekstur nya agk kenyal dan berwarna coklat muda karena dibuat dgn cara di rebus sebelum di panggangPaksu sukak bgt sm roti yg kek gini apa lg kl di isi pakai homemade beef patty #olahandaging_moms2a atau smooked beef 😍 Maa Syaa Allah jd gk pngen beli roti yg mahal² itu 😁 mungkin sewaktu² beli jg ya tp bukan jd tujuan utama 😁✌ Yuk yg mau buat jg, sy pakai resep roti spt biasanya cm proses nya aja yg di tambah 😉

Bagel sama sekali berbeda dengan donat walaupun keduanya memiliki bentuk yang mirip.Bagel adalah salah satu jenis roti berbentuk seperti cincin seukuran telapak tangan, dibuat dari adonan tepung terigu dan ragi yang direbus di dalam air sebelum dipanggang.Bagian dalam mempunyai tekstur yang padat dan kenyal dengan bagian luar berwarna coklat muda, keras dan garing. Bagel sering dibelah dua dan dibuat sandwich juga. Kalo saya, tak celupin ke dalam kopi 😀😀😀, perfecto buat #sarapankuJadi jangan samakan roti ini seperti roti ulen pada umumnya yaIni saya membuat separo resep di bawah dan saya buat versi mininya. Saya lupa menambahkan baking soda, jika memakai baking soda, roti akan lebih mengembangAneka olahan roti lainnya, bisa lihat2 di #rotilinggaSource: firda@home#donatlingga#bagel #rotilingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #pekaninspirasi #CookpadCommunityBanjarmasin

Bismillah... Assalamu'alaikum...Masya Allah waktu begitu cepat berlalu, ternyata udah setahun aja tim ningmins Cooking Community Class (3C) mengemban tugas dan amanah, barakallah ya, semoga menjadi ladang amal dan pahala, aamiin...Sekali lagi, aku haturkan terima kasih banyak untuk mba Memey, mba Any Tri dan mba Retno yang sudah mengawal 3C dengan sangat baik.Sebagai apresiasi dan tanda cinta untuk ningmins, yang kedua aku cooksnap resep simit (Turkis bagels) nya mba Any Tri. Alhamdulillah enak dan keluarga syuka. Dan tak lupa aku ucapkan terimakasih juga untuk para sponsor mami @desfita_rozzen , akak @vitajaurina ,mba Rossy Anna, mba Imamey, Desriayu, akak Tyas Yoga dan ceu Carolina, semoga berkah untuk kita semua, aamiinSource : @BundaNitaHanna#Cooksnap3C_Ningmin3C2324#3C_CooksnapTandaCinta#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Bandung#SalamKompakSelalu

Jalan-jalan ke Turki belum lengkap rasanya kalau belum cobain Simit. Simit adalah roti bagel khas Turki. Dijual disetiap sudut jalan, terminal bus, stasiun kereta, pasar, pinggir pantai, dll. Simit paling nikmat disajikan bersama dengan Teh hangat. Atau boleh juga dimakan tanpa pelengkap. Rasanya asin gurih agak liat ketika dimakan, tapi saya pernah coba simit yang rasanya manis di Tekirdağ.Eits, tapi jangan khawatir. Sekarang bisa loh buat simit sendiri dirumah. Bahannya mirip dengan roti. Saya pakai 1 butir telur agar bagian dalam simit tetap lembut dan luarnya krispi. Untuk olesannya bisa dibuat dari gula pasir yang dijadikan karamel, lalu ditambah Air. Resepnya mudah. Yuk dicoba! 🥨

Biasanya selalu bikin roti buat jadi bekel suami di kala lembur.Tapi kami sadar badan kami ikut ngembang, sampai ahirnya kami memutuskan untuk dietTapi suami jd kesepian di kala lembur ga ada ganjel penahan laparJadi lah saya pilih coba bikin bagel yg lebih ramah juga less sugar buat pengganti roti

Pertama landing di Istanbul kala itu, Roti Simit lah yang pertama kali di beli. Turun bis dari bandara dikawasan Sultanahmet Area, kami cari hotel sambil dorong koper di tangan kiri dan roti Simit di tangan kanan. Makan sambil jalan😀Selama 10 hari di Turki bolak balik beli roti ini. Favorit saya adalah Simit wijen yang di oles Nutella dan yang di lumuri biji bunga matahari.Banyak versi resep membuat Roti Simit ala Turki ini. Orang Turki sendiri resepnya juga variatif. Saya pilih yang termudah dulu aja, yang tanpa ulen.Resep aslinya pakai molasses. Tapi saya ngga punya. Jadi saya pakai 4 sdm maple sirup + 2 sdm brown sugar. Airnya saya pakai 5 sdm kondisi hangat agar gulanya mudah larut. Bisa pakai brown sugar semua + air hangat, aduk rata sampai gula larut. Takaran berapa banyak gula dan airnya di kira2 aja, yg penting jgn keenceran.Recepie: Easy Turkish Recepie#turkishbread #simitbread #turkishsasamebagel #turkishbagel #bundaei #turkishstreetfood #turkishfood #homebread #cookpad_id #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung

Bagel adalah salah satu jenis roti berbentuk cincin seukuran telapak tangan, dibuat dari adonan tepung terigu dan ragi yg direbus sebelum dipanggang. Bagian dlm mempunyai tekstur yg padat & kenyal dgn bagian luar berwarna coklat muda, keras, garing. Bagel berasal dari Eropa Timur dan kemungkinan besar berasal dri Polandia.Cerita yg sering dikutip tentang asal usul bagel mengatakan bahwa bagel diciptakan oleh pembuat roti lokal keturunan Yahudi di Wina, Austria pd tahun 1683. Bagel dipersembahkan kpd raja Polandia yg bernama Jan III Sobieski utk merayakan kemenangan Austria atas Turki dlm Pertempuran Wina pd tahun yg sama. Pd awalnya, bagel dibentuk mirip injakan kaki pd pelana kuda (beugal) / tapal kuda dgn maksud memperingati kejayaan pasukan kavaleri dlm pertempuran. Sebagian orang bisa menerima nama bagel berasal dari kata "beugal," krn keduanya memiliki pengucapan yg sama. Selain itu, bagel buatan tangan tidak betul-betul bundar tetapi sedikit agak berbentuk seperti injakan kaki pd pelana kuda. Penjelasan lain secara klise mengatakan, kata "bagel" berasal dari bahasa Ibrani dan bahasa Jerman untuk bügel (busur) yg dipakai untuk nama roti berbentuk cincin.Sekitar tahun 1880an Bagel mnjd populer sebagai makanan khas New York sampai-sampai kota New York identik dgn bagel. Sampai pd akhir tahun 1920an, bagel masih merupakan makanan langka di negara bagian Amerika Serikat yg lain, Bagel dikenal di Amerika Utara sejak tahun 1975.Happy Cooking 😘#GenerasiAprontis#GATA

Meramaikan tantagan ahir pekan dr cookpad neh,, menu sarapan. Biasanya sih sarapanku itu apa aja yg jelas Big No untuk nasi😅✌️,, krn dr kecil emang ga sarapan nasi, selalu aja roti, kue, gorengan, dadar gulung, yah apapun slain nasi. Kalau makan nasi biasanya suka sakit perut habis makan😅. Alasanya simpel sih, karena ibu juga ga sarapan nasi😅. Dan karena emang seperti itu, anak sy pun sarapannya bukan nasi, biasanya menyesuikan sarapn bundanya😁, nah untuk suami yg selalu sarapan nasi dari dulunya, kalau lagi dirumah yah ngikutin kebiasaan sarapn tanpa nasi, tapi tetep lah lebih sering sarapan nasi, tapi sarapan diluar sih krena biasanya skalian sama subuhan dimasjid + ktemu klien. Untuk tantagan minggu ini, karena sy buat Bagel, jadi sarapannya sama Bagel hangat oles creamcheese + teh panas,, uda yummyy... Untuk malamnya saya buat jadi sandwich. Rasanya eenaaakk.Source : Just Try & Taste#Sarapanku#cookpadcommunity_solo

Udah lama nggak bikin roti, kepengen bikin akhirnya terealisasi juga, iseng2 bikin roti yang lagi ngehitss... tapi saya coba2 pake resep roti perancis (bagel) yang luarnya keras gitu loh... terus isian kejunya, saya pake krim keju homemade, bukan keju krim🙈 nggak sempet beli plus lagi lowbudget🤣... tapi tetep ngejuuu n endoll ....

Saya suka banget dengan yg namanya bagel. Tapi kali ini mencoba membuat bagel, tapi tidak dipanggang, melainkan digoreng.. Bagel ini bentuknya mirip donat, tapi lebih padat dan mengenyangkan.. Silahkan dicoba..

Bismillah.Sudah lamaaa sekali pengen bikin bagel, penasaran gmn sih tekstur roti nya, krn cara buatnya beda sprti roti biasanya, ini harus di rebus sebentar kmdn dipanggang, dan ketika ngulen, g harus kalis elastis... dan alhamdulillah kesampean jg bikin🤩Bagel yg sy buat menggunakan ragi instan, resep dr YT umi's kitchen. Bagelnya sy inapkan semalaman, paginya baru dimakan. Teksturnya kenyal dan saaaangat mengenyangkan🤭Saran penyajiannya harus dipanaskan lagi yaa.. krn kalo dingin agak keras, jd ketika baru keluar dr oven bisa langsung disajikan🤤 Bisa disajikan asin dg smoked beef dll, atau bisa manis dg cream manis.Minggu ke 49#pejuanggoldenapron3#pawonibukhanif#cookpadcommunity_cilegon#cookpadcommunity_banten

Salah satu kelas online yang pernah aku ikuti dulu adalah belajar membuat berbagai roti khas Turki diantaranya Simit bread dan Bagel Amerika , jenis simit bread lebih mudah menurutku dalam proses pembuatan nya karena hanya di celup kan ke dalam molase /air gula sehingga menghasilkan roti dengan rasa sedikit manis dari molase nya, garing di luar dan lembut di dalamSimit adalah roti bundar dengan balutan biji wijen

.Minggu ke 44 dari 52 mingguResep ke 103.Source: firda@home.Alhamdulillah masih punya stok bebakingan beberapa waktu yang lalu... saat menchallenge diri sendiri untuk belajar ngebaking roti yang luarnya eksotis... teksturnya agak kenyal... chewwy si "Bagel" dannnn dough nya diistirahatkan semalaman...💪💪💪.Makanan ini populer di New York yang konon katanya berasal dari Eropa Timur...Yg paling bikin tambah penasaran... teknik ngebaking "Bagel" ada proses direbus dulu doughnya...😃Yuk kepoin resepnya....Happy baking and happy tummy everyone😍😍😍.#berburuCelemekEmas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadindonesia#komunitaspaders#dekatdihati#bagel#cookpadcoomunity_bekasi#dapurtehyanithea#resepbagel_tehyanithea

Penasaran banget waktu tau resep roti ini tanpa telur dan butter.Berhubung Paksu sudah mulai WFO lagi... jadilah saya eksekusiTapi maaf yaa... waktu eksekusinya nggak saya cantumkan... karena diiringi drama balita super aktif yang mau ikutan nguleni rotiRoti ini lumayan lembut tapi agak berat menurut saya. Tapi enak banget dinikmati sebagai teman minum teh di kala senjaMaafkan bentuknya yang nggak sempurna yaa 😂Resep asli saya ambil dari sinihttps://youtu.be/x_Y0A4_uNRQ

Menu makan malam hari ini bikin roti Bagel Simit dari Turki.Ini termasuk street food disana biasanya dinikmati pagi hari untuk sarapan dengan segelas teh ataupun susu.Lumayan mengenyangkan karena ukuranya besar😄 dengan tekstur lembut dan wijennya jg renyah, tidak terlalu manis sangat pas dinikmati dg segelas teh hangat😍😍Biasanya untuk bekal sekolah atau sarapan di jalan kalau sudah mepet waktunya g sempat sarapan😄😄😄Source: Leziz Kitchen#CookpadIndonesia#PilihMasakBarengAnak#AlaResto#Horas_SasagunMenuAnakAlaResto#AnekaRotiManis#RotiKhasTurki#TurkishBagelSimit#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron

Roti ini gurih, bertabur dan berisi keju, luarnya kokoh ( ga kaya baugette tapi ya🤪), dalemnya so lembut bangetttt🤩🤩🤩 enak lah pokoknya, kalau suka roti wajib buat❤️

Lihat dan pinginnya udah lama...tapi baru bisa nyobain skrg. Recommended banget, buah yg tinggi anti oksidan dipadu dgn susu uht .. ^^healthy drink^^ ..khusus di era new normal ini yg tetap perlu waspada dan selalu care dgn asupan (bagi yg diet fat...bisa tetap ikutan menikmati dgn mengganti susu fullcream dgn susu uht low fat)...yukkk dicoba bund... segeerrr...asam2 manis (sengaja ukuran gula pasir sy kurangi dari perbandingan strawberry vs gula yg biasanya 1:1 ; spy bisa tetap merasakan sensasi rasa asam strawberrynya..kebetulan juga sebag strawberrynya yg sy gunakan sdh agak matang)

Kepingin buat cake strawberry tapi dengan buah asli, buka essence/perisa aja. Mumpung punya strawberry agak banyak, dibuatlah versi 'Quick Bread' ini. Tipikal quick bread (seperti muffin) gini gak perlu pakai mixer, aduk dengan whisk aja udah cukup dan jangan over-mix, cukup aduk rata ringan aja sebentar.Teksturnya lembut, terasa fresh karena ada potongan strawberry di dalamnya. Walaupun disiram dengan strawberry glaze tapi tidak berlebihan manisnya karena diimbangi asam dari strawberry.TIPS :• Jangan skip langkah strawberry ditaburi terigu karena tujuannya agar strawberry tidak mengumpul di bagian bawah saat matang.• Jika tidak langsung habis, simpan dalam kulkas karena penggunaan fresh strawberry dalam kue ini.• Untuk glaze teksturnya harus kental, jika setelah ditambahkan gula teksturnya cair maka perlu ditambahkan lagi gula halusnya dan tidak perlu ditambahkan susu cair lagi.Source : www.preppykitchen.com#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung

Penambahan gula boleh sesuai selera, karna meski biangnya rasa Strawberry atau Blueberry hasil yoghurtnya akan plain. Jadi yang suka yoghurt manis boleh ditambah gula. Resep asli tidak menggunakan gula.Gula bisa dimasukkan langsung ke susu hingga mencari, atau bisa dibuat karamel dulu (tapi jika dikaramel maka Yoghurt akan rasa karamel dan berwarna coklat)Warna Yoghurt yang dihasilkan akan sama dengan biang yoghurt hanya warnanya lebih bias.Pastikan susu tidak terlalu panas, karna bakterinya mati kalau suhu terlalu panas.

Dulu sekali pernah bikin overnight oat tapi rasanya masih terasa mentah. Mungkin karena menggunakan rolled oat/cooking oat ya. Kali ini diakalin pake susu hangat. Dan hasilnya jadi lebih smooth. Masih dalam rangka percobaan pake perbandingan susu dan oat 2:1 ketika di timbang. Tapi untuk mudah nya , cukup berikan sampe seluruh oat tenggelam. Selera sih ini sebenernya, kalau suka encer boleh diberi lebih banyak susu.Oia dalam resep ini saya menggunakan susu uht yg sudah manis, jadi penggunaan kismis dan madu secukupnya saja. Jika menggunakan yg plain bisa ditambah sesuai selera pemanis nya. Penggunaan garam disini sejumput saja supaya rasa lebih balance tidak terlalu tawar. Untuk kacang-kacangan seperti chia seed, almond dsb bisa ditambahkan di awal. Sedangkan untuk buah saya lebih suka disajikan masih segar, fresh dan tidak benyek. Jadi di tambahkan sebagai toping sesaat sebelum disajikan. Buah nya bisa pisang, strawberry, blue berry apa saja yg tersedia. Oia kalau punya yoghurt bisa juga ditambahkan seperti nya akan semakin lezatt!#pekanposbarpepaya#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost_serbapepaya#pejuanggoldenapron3

Roti yang sempt viral beberapa waktu lalu yaitu wool roll bread. Lebih baik terlambat kan daripada tidak sama sekali 😛Pertama kali tau resep ini dari instagram cece Rondut, ternyata asalnya dari youtube apron. Lucu yah, bentuknya seperti gulungan benang woll. Awal baca resepnya sempat bingung, roti kok ga pake mentega yah. Ternyata menteganya diganti dengan whipcream cair. Teksturnya lembut dan juga wangi 😍😍Ini hasil percobaan kedua saya. Waktu yang pertama, adonan kan dibagi 5 trus diproofing di loyang 20cm, punya saya berdesakan alhasil rotinya benjol seperti ikan louhan. Di percobaan kedua, dough saya bagi jadi 6, hasilnya menurut saya pas untuk loyang diameter 20cm. Sisanya saya taruh di cup roti panjang biasa.Roti ini bisa tanpa isian ataupun diisi sesuai selera. Kali ini saya bikin dengan isian cochochip. Enak banget disantap saat masih hangat karena isian nya melumer. Tips jika ingin isian lumer, masukkan microwave, nyalakan selama 30 detik 👍#timloCooksnap_Anjas#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApronsourcerondut (instagram)apron (youtube)@whisky_whisk