Kami sekeluarga suka banget ama perkedel, biasanya bikin perkedel kentang, berhubung beberapa bulan lalu kami pindah ke desa dan banyak sekali talas hasil ladang jadi cobain deh bikin perkedel dari talas 😄 ternyata enak juga, teksturnya lebih lembut dan lembek daripada kentang, tapi dengan resep ini rasanya pun ga kalah enak dari perkedel kentang 😄 selamat mencoba yaaa moms 😘

Masih dengan edisi talas ibu😉 kali ini saya ingin share resep perkedel talas nya. Cara membuatnya sama dengan perkedel kentang ya bu. Bedanya kalau perkedel kentang, kentangnya digoreng kalau perkedel talas, talasnya dikukus. Dan sebelum digunakan baiknya talas direndam air dulu dan dipastikan agar lendir hilang. Karena jika masih ada lendirnya akan berpotensi masakannya bikin gatal.Selamat mencoba😘

Perdana nyobain perkedel talas...Kebetulan masih ada stok talas kiriman dari tetangga...Rasanya miriiip banget sama perkedel kentang...#PejuangGoldenBatikApron

Perkedel iru terbuat dari bahan apa aja tetep endeus.Perkedel talas ini lembut dan sedikit chewy teksturnya.Ibu dulu sering bikin perkedel talas ini.#PekanPosbar#HidanganNusantara

Dapat kiriman dari orangtua dikampung salah satunya ada talas. Jadi coba bikin perkedel talas

Dari dulu setau saya cuma kentang aj yang bisa dibuat perkedel,, pertama saya makan perkedel talas ini pas di rumah ibu mertua saya,,saya makan habis beberapa biji tanpa sadar klo itu perkedel bukan dari kentang. 😂😂 Setelah selesai makan baru deh ibu mertua saya cerita² ttg masakan dan bilang klo yang tadi saya makan itu perkedel talas...Tapi rasanya bener² mirip sama perkedel kentang,,enak lembut,,yummy bgt..😋Setelah itu,saya minta resep ke ibu mertua saya trs saya praktekkan drumah.awal praktek gagal karena saya tambah air sedikit ( saya kira adonan agak kaku,ehh setelah ditambah air malah lembek, padahal cuma 1 sdm aj 😃),,trs keesokan harinya karena masih penasaran saya coba buat lagi dan alhamdllah berhasil,,enak hampir mendekati buatan ibu mertua saya...😂😂😂

Punya umbi talas yang pulen banget, dibikin perkedel enak juga, gak kalah sama perkedel kentang kok 😆

Ternyata enak juga talas dibuat perkedel😋Cocok pakai nasi jadi cemilan apalagi🤤Silahkan dicobain sendiri🥰🙏#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Pada ubi talas terdapat vitamin C, kalsium, fosfor dan juga zat besi. Meski tak sebesar kandungan vitamin dan mineral dalam buah dan sayur, paling tidak dapat memenuhi suplai kebutuhan zat gizi dalam tubuh. Talas juga banyak mengandung serat, sehingga sangat baik untuk memperlancar proses pencernaan.

Ini gorengan favorit anak sulung saya. Kalau di Bangka namanya uyen alias bola talas. Biasa disajikan dengan cuka tauco. Berhubung yang makan bocah, resep ini sudah saya modifikasi. Aslinya menggunakan campuran daging ikan dan tauco hitam.

Membuat sesuatu yang istimewa ga perlu bahan mahal ya mom. Cukup bahan di sekitar rumah langsung cus. Happy cooking and you can try mom 😊👩🏻‍🍳

Hari ini mau pemanasan dulu ah untuk mempersiapkan diri menjadi #PejuangGoldenApron2 yg sesungguhnya. Mamah Cookpad udah ngingetin nih tinggal 2 hari lagi challenge yg sesungguhnya dimulai, mudah-mudahan bisa selalu konsisten karena perjalanannya masih panjang 😊Dan aku Masih perlu banyak belajar, meskipun masakan sederhana dan hasil platting nya tdk seperti ala2 restoran, yang penting selalu percaya diri dg hasilnya.heheheeDan semangat_semangat_semangat 💪💪😉😊Lanjut goyang uprek di dapur, kali ini aku bikin Perkedel Talas. Karena hampir setiap hari suami mengkonsumsi Talas untuk camilan dirumah (maklum magh melanda 😁) jadi supaya tidak bosan masak talasnya aku ganti2 cara mengolahnya.Yuk langsung masak bareng aku di cookpad ya bunda2 cookpader