Cheesecake de yogurt sin horno (en copas) para 2

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

Muy fácil y queda delicioso! En este caso yo usé yogurt casero porque es el que hago y tengo, se puede usar griego que es más consistente.
Postre perfecto para darse un gusto fácil, más sano que el cheesecake tradicional que lleva crema.

Cheesecake de yogurt sin horno (en copas) para 2

Muy fácil y queda delicioso! En este caso yo usé yogurt casero porque es el que hago y tengo, se puede usar griego que es más consistente.
Postre perfecto para darse un gusto fácil, más sano que el cheesecake tradicional que lleva crema.

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Ingredientes

30 min + frio
2 raciones
  1. Para la base:
  2. 100 ggalletas
  3. 40 gmantequilla derretida
  4. Para el relleno:
  5. 200 gyogur natural (puede ser griego para más cremosidad)
  6. 100 gqueso crema
  7. 2 cucharadasazúcar (o endulzante)
  8. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  9. Jugo de medio limón (opcional, para un toque de frescura)
  10. Para la decoración:
  11. Mermelada de frutillas o frutos rojos o
  12. Frutas frescas (como fresas o arándanos) + 2 cucharadas de azúcar

Paso a paso

30 min + frio
  1. 1

    Mezcla yogur con queso crema, un poco de azúcar y esencia de vainilla.

  2. 2

    Colocar en las copas una base de galletas trituradas, añadir la mantequilla derretida y refrigerar.

  3. 3

    Colocar la mezcla de yogurt y queso encima. Refrigerar.

  4. 4

    Decorarlo con mermelada o con frutos rojos picados y calentados con azúcar por 2 minutos. Eso último es lo que yo hice.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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