Ojitos de azúcar y chocolate

Eugenia
Eugenia @eugenia_7
Canelones

Esta semana para el talle de Halloween necesitaba ojitos y se me ocurrió hacerlos y así salieron
#almanaque2025

Ojitos de azúcar y chocolate

Esta semana para el talle de Halloween necesitaba ojitos y se me ocurrió hacerlos y así salieron
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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos la clara en un recipiente y batimos un poco.

  2. 2

    Vamos agregando de a poco el azúcar impalpable tamizado y mezclamos.

  3. 3

    Vamos agregando de a poco el azúcar hasta que la mezcla no esté muy blanda, entre 125 y 150 gramos, yo en este caso con una clara de 33 gs use 125 de azúcar.

  4. 4

    Colocamos la mezcla en una manga y sobre un papel film hacemos pequeños circuitos.

  5. 5

    Dejamos secar al aire hasta que estén duros, yo di vuelta al rato y los dejé ya que estaba blandos por abajo aún. Hay que sacarlos del film con mucho cuidado para que no se nos rompan.

  6. 6

    Ahora derretimos un poco de chocolate y con la ayuda de un palillo o lo que tengan le hacemos el centro a los ojitos

  7. 7

    Dejar secar y listos para usar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Eugenia
Eugenia @eugenia_7
Canelones
Me encanta cocinar, es como mi cable a tierra para quitarme el estrés...pero bueno...de ahí a que me quede todo bien estamos lejos 🤣Pero ya, estamos aquí para aprender entre todos y compartir 🤗😘
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