Ikan Kembung Gula Merah (MPASI)

Salma Putri
Salma Putri @salmaeptr_
Surabaya

Mulai kehabisan ide untuk ngolah ikan kembung pakai kuah apa lagi karena sudah bosan dgn kuah santan, kuah asem2 atau kuah lainnya 😁

Jadi saya coba bikin kuah gula merah & asam jawa. Alhamdulillah anak saya suka, mungkin karena ada perpaduan rasa asam & manis jadi kaya rasa 😄

Ikan Kembung Gula Merah (MPASI)

37 orang berencana membuat resep ini

Mulai kehabisan ide untuk ngolah ikan kembung pakai kuah apa lagi karena sudah bosan dgn kuah santan, kuah asem2 atau kuah lainnya 😁

Jadi saya coba bikin kuah gula merah & asam jawa. Alhamdulillah anak saya suka, mungkin karena ada perpaduan rasa asam & manis jadi kaya rasa 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3x makan
  1. 2 ekorIkan Kembung
  2. Bumbu Halus :
  3. 4 siungBawang Merah
  4. 3 siungBawang Putih
  5. 1 buahTomat (ukuran besar)
  6. Bumbu cemplung :
  7. 2 lembarDaun Jeruk
  8. 1 sdmGula Merah
  9. 1 sdmAir Asam Jawa
  10. 2 siungBawang Merah Iris
  11. segenggamDaun Kemangi
  12. 500 mlAir Putih
  13. 1 sdtGaram
  14. 1/2 sdtKaldu Jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kembung. Lumuri dengan air jeruk nipis & garam agar aroma amisnya berkurang. Kukus selama 5 menit hingga matang agar mempermudah dalam mencabut duri kecilnya.

  2. 2

    Siapkan semua bumbu.

  3. 3

    Blender semua bumbu halus. Sisihkan.

  4. 4

    Larutkan 1 sdt asam jawa dengan 1 sdm air, aduk hingga asam jawa larut.

  5. 5

    Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung kecuali daun kemangi. Tuangkan 1 sdm air asam jawa. Tumis hingga harum & tanak.

  6. 6

    Terakhir tuangkan air putih & masukkan ikan kembung yang sudah bebas duri & daun kemangi.

  7. 7

    Masak sebentar hingga daun kemangi layu. Matikan api kompor.

  8. 8

    Ikan kembung kuah gula merah & asam jawa siap disajikan ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Salma Putri
Salma Putri @salmaeptr_
pada
Surabaya
Perut kenyang, hatipun senang ❤️IG : @salmaeptr_FB : Keiko
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa