奶油蔬菜海鮮燉飯焗烤
你還在花錢去餐廳吃兩三百元的焗烤燉飯嗎。只要有"北海道奶油白醬塊 "，你也可以把高級料理搬回家喔。
料理步驟
- 1
青花菜切小塊，燒一鍋滾水，把青花菜燙熟，加入鹽跟米酒去腥味。
- 2
透抽與蝦仁用熱水燙熟，加入鹽與米酒去腥味。
- 3
馬稜薯去皮，切丁後放入微波爐轉大火四分鐘。完成後取出，把馬稜薯與白飯均勻攪拌備用。如果是用隔夜飯，建議先用電鍋蒸，不然飯太乾，會把湯汁吸光。
- 4
洋蔥蒜頭切碎，火腿切小片。
- 5
熱油鍋後放入無鹽奶油，加入洋蔥大蒜拌炒，再加入火腿玉米。
- 6
鍋中倒入兩碗水，放入"北海道奶油塊"一塊，加入法式香料與義大利香料，鹽與白胡椒各一小匙。
- 7
最後把蝦仁透抽青花菜倒入鍋中拌炒。
- 8
起鍋後把醬料淋在馬稜薯拌飯上，用湯匙均勻攪拌。最後舖滿起司條後放入烤箱，溫度兩百一十度烤十二分鐘。即可完成美味佳餚。
- 9
補充說明:由於各廠牌烤箱功率不盡相同，最好還是守在烤箱旁觀察，當起司有點燒焦，就可以出爐了。
相似食譜
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焗烤海鮮咖哩燉飯 焗烤海鮮咖哩燉飯
現在人飲食西化，尤其是現在的小朋友舉凡只要是西式他們都愛，反倒是中式這個不吃個不吃的，像是地瓜、稀飯、米粉等等之類的食物，對我這古早人來說是美食，但卻是他們新新人類不愛的。煮飯總是要投其食客所好，不然光有功夫沒有掌聲，那不也等於做白功,而我家食客最愛就是燉飯或義大利麵之類的料理了,我也很愛煮這類的料理方便又愛家人喜愛,二全其美.更多食譜http://jojo7993.blogspot.tw/訣竅提示開始悶煮時一定要小火而且還要翻動一下，小火才不會水乾了米還沒熟，翻動是為了讓米能均勻吸水，才不會味道不均勻愛吃鍋巴焦焦脆脆的人可以多悶幾分鐘，也可先挖一角檢查是不是個人喜愛的程度，千萬火不要開太大或悶太久，不然鍋巴會變成燒焦苦苦的花椰菜熟的時間比較久，所以要趁米還有點水時壓放上去這樣比較快熟食後感想每次只要做燉飯或義大利麵之類的料理，我就知道今天一上桌肯定秒殺，而且還會問還有沒有呢！？
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