Риба під маринадом

Катерина
Катерина @Segodnyaprigotovim

Пряна риба під маринадом – чудова страва на кожен день і для святкового столу. Простий рецепт із насиченим кисло-солодким соусом допоможе урізноманітнити ваше меню #смачнаосінь

Риба під маринадом

18 кулінарів планують це приготувати

Пряна риба під маринадом – чудова страва на кожен день і для святкового столу. Простий рецепт із насиченим кисло-солодким соусом допоможе урізноманітнити ваше меню #смачнаосінь

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

приблизно 1 годину
4-6 порцій
  1. ІНГРЕДІЄНТИ :
  2. 1 кг- риба (хек)
  3. 1 ч. л. – сіль
  4. 50-100 г – олія рослинна борошно (для панірування)
  5. СОУС:
  6. 400 гморква
  7. 300 г- цибуля
  8. 30 г - олія
  9. 100 г- томатна паста
  10. 1 ч. л. - сіль
  11. 400-500 мл – вода
  12. 1 ч. л. - цукор (без гірки)
  13. 20 млоцет 5%
  14. Лавровий лист, перець горошок чорний, перець горошок духмяний

Інструкція з приготування

приблизно 1 годину
  1. 1

    Беремо хек, очищаємо від луски, плавників і нутрощів, нарізаємо на шматочки. Солимо рибу та відкладаємо, щоб вона просолилася

  2. 2

    Чистимо і ріжемо моркву соломкою, потім нарізаємо і обсмажуємо цибулю до золотистої скоринки. Додаємо моркву та тушкуємо 5 хвилин

  3. 3

    Обвалюємо рибу в борошні й обсмажуємо на розігрітій сковороді з олією, щоб отримати хрустку скоринку. Коли овочі готові, додаємо томатну пасту, сіль, воду, цукор, оцет і спеції

  4. 4

    Детальний рецепт на моєму каналі за посиланням у шапці профілю. ласкаво прошу.
    Викладаємо обсмажені шматочки риби в глибоку ємність. Заливаємо гарячим соусом, щоб він повністю покрив її, і даємо настоятися.

    Найкраще подавати рибу під маринадом трохи згодом або охолодженою, оскільки за кілька годин вона добре просочиться соусом і стане ще смачнішою.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Катерина
Катерина @Segodnyaprigotovim
Всім привіт! Мене звуть Катерина і я веду свій канал на YouTube https://www.youtube.com/@Segodnyaprigotovim
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти