Donat Kentang All in One 🥯🥔

30/05/2018Sumber : Fitri Sasmaya#BikinRamadanBerkesanPertama kali bikin donat kentang, enak banget cocok sama resepnya. Saya tulis ulang resepnya.Tips yang saya dapat dari mba fit:#Gunakan api sedang cenderung kecil saat menggoreng#Goreng donat dari urutan pertama dibentuk. Agar tidak over fermentasi#donat akan keriput saat dingin jika over fermentasi.#lakukan sekali balik saat menggoreng, agar tidak menyerap minyak terlalu banyak.#agar white rignya keluar adonan harus di uleni hingga Kalis elastis.

Masih penasaran dengan donat kentang, saya coba tambahkan kuning telur disini, hasilnya lebih empuk dibanding resep saya sebelumnya.Ohya foto saat donat digoreng saya pakai foto sebelumnya, sama kok.Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..31122020#PejuangGoldenApron3

Donatnya super lembuuuuuttttttttt lebih lembut daripada resep donat saya yang sebelumnya 😍.Resep donat ini dari bunda nonananaonomino , terimakasih ya Bun resepnya 😊Satu resep ini bisa jadi 12-16 buah donat.Tips:1. Saat mengembangkan adonan, jangan lupa adonan diolesi margarin secara tipis agar permukaan adonan tidak kering.2. Gunakan kertas minyak atau kertas roti untuk alas donat agar memudahkan dalam menggoreng donat.3. Olesi jari telunjuk dengan minyak goreng ketika melubangi donat.4. Saat meniriskan donat setelah digoreng beri alas tisu makan agar lebih cepat menyerap minyak dari donat.#berburucelemekemas#resolusi2019

Tips:1.menguleninya sampai kalis elastis(jika adonan direntangkan transparan tidak sobek)2.jangan over proffing, karena bisa menyebabkan adonan ketika digoreng akan mengembang bagus,namun ketika diangkat donat akan menciut.3.ketika menggoreng cukup balik donat 1 kali saja supaya tidak banyak menyerap minyak.

Bismillahirrahmanirrahim..Tim donat mana suaranya ? :)Pagi2 ngemil donat kentang ditemani teh hangat, Masya Allah, nikmat Tuhan mana lagi yg engkau dustakan 💞Sebetulnya buanyak sekali ya resep2 donat yg dibagikan di media sosial, mulai yg simple, irit bahan, sampai yg mewah, hihiiNah, kali ini saya pakai resep donat kentang yg fenomenal di dunia perbakingan, sumber dari Ibu Fatmah Bahalwan.Alhamdulillah selalu suka & cocok dg resep2 beliau.Dengan pembawaan yg kalem & santai, sekali lihat tutorial nya pun sudah paham, Masya Allah 💞Note :• kalau mau pakai 1 kuning telur, gunakan air ±60-70 ml.• uleni hingga adonan kalis elastis supaya hasil donatnya bisa lembut hingga berhari2.• jangan over proofing.• goreng di minyak panas api kecil, cukup sekali balik saja ya, supaya tidak menyerap banyak minyak.• untuk yg menggunakan tepung kentang, gunakan perbandingan 1:4, misal 40 gr tepung kentang, larutkan dg air 160-200 ml air.#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jember

Dari dulu bikin donat selalu donat kentang karena rasanya lebih enak dan donatny lebih empuk 😍

Masih dalam rangka menjajal aneka resep donat kentang lagi untuk bantuin temen jualan. Kali ini kami nyobain resep donat kentang yang lebih ekonomis dan simpel. Ekonomis karena irit kentang dan irit telur. Simpel karena hanya diproofing 1x. Walaupun ekonomis tapi teksturnya tetep empuuk, dan rasanya ga kalah enak dengan yang percobaan pertama kemarin. Aaahh... saya mah semua donat suka 😁.Note:✔️ Gunakan scrapper atau spatula saat memotong adonan untuk dibagi. Jika adonan dipotong dengan cara ditarik menggunakan tangan maka donat akan cenderung menyerap lebih banyak minyak saat digoreng.✔️ Donat kisut terjadi karena underproofing, jika adonan overproofing maka donat akan mudah kempes saat digoreng.Source: Wardat El Ouyun#PejuangGoldenApron3#Minggu51#ResepDonat#LihaiRecook12_Yogyakarta#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Baru sempat bikin donat hasil belajar di kelas bakerpad hari ini, itupun karena request si bungsu mau bekal donat bsk pagi jadilah malam2 uprek di dapur.Tekstur adonannya lembut dan lentur jd mudah urk dibentuk.Utk pemakaian cairan susu kutambah sedikit karena tingkat kelembaban tepung yg tdk sama jadi punyaku tadi sangat kering, kutambah sekitar 15ml baru pas.Jadi kenali adonan masing2 saat memasukkan cairan ya😍 gunakan feeling aja utk tingkat kelembaban adonan.Source: Marissa P Ristanto#CookpadIndonesia#MasakanRumahan#MasakAsyik#AnekaDonat#DonatTanpaKentang#Bakerpad_Serbaroti#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron

Semenjak berhasil bikin donat yg lembut dan enak,tiap hari suami mnta dibikinin donat, untung punya stok frozennya,tinggal goreng2 lgs jadi, tp bikin adonanya emg butuh perjuangan bgt. Akhirnya nemu resep donat di youtube chanelnya resep papa. Ini metode pembuatanya gak ribet, jadinya jg banyak bgt. Resep donatnya tetep pake resep donat tasyi atasyia,cm metode pembuatanya sy pake metodenya resep papa. Mari kita memasaknya...

Pas jaman sd kalo sore suka nungguin tukang donat roti yg manggul etalase kaca sambil bawa pencetan kaya terompet. Donat abang itu empuk banget, ada berbagai macam topping seperti cokelat, kacang, messes, dll. Akhirnya setelah besar aku bisa bikin donat empuk sendiri 😊😊😊Notes:1. Jika ingin menghasilkan donat dengan white ring, pastikan saat proses proffing kedua, donat mengembang besar sehingga ketika di goreng donat akan mengambang2. Gunakan minyak agak banyak supaya donat dapat mengambang3. Lakukan 1x balik saja saat proses menggoreng agar donat tidak menyerap minyak banyak4. Untuk menghasilkan donat yg lembut, bahan yg terpenting adalah kuning telur. Jika ingin keempukan donat tahan lebih dari 3 hari gunakan 2 kuning telur#berburucelemekemas #resolusi2019 #onerecipeonetree #jajananminggu #cookpadcommunity_tangerang #teamtrees

Udah nyoba berbagai jenis resep donat, tapi kok tetep kurang sreg yaaah meskipun menul menul gendut. Terlalu padat rasanya..Saya suka donat agak kempus kempus kayak donat Jco, enteng tapi nagih ahhahaa..Ini resep mirip loh sama Donuts JCo. Bedanya di topping kali yah😂. Resep inipun bisa di gunakan jadi bahan roti. Superrrrrrrrr empukkkkkkk asliii. Aku bikin 1/4resep udah jadi 12 donut.Source: NCC

Biasanya sll bikin fluffy donut by Tintin rayner (tapi blm di post😂) dan penasaran bikin donat kentang. Liat2 resep di IG, saya tertarik dengan #resepdinniroti (seneng liatnya padahal mbak dinni nya jualan loh tp dia ga pelit share resep2 bakulan nya🤗)Tapi resep ini ada yang saya tambahkan dan ad yang saya kurangi, ga mutlak contek semuanya..😉saya coba buat irit telurnya, kalau di resep asli 4 butir kuning telur, saya cuma pakai 2 kuning telur dan 1 putih telur hehehe tapi ttp empuk ya..

Setelah beberapa kali nyobain resep donat, trial and error hasilnya belum bisa seperti yg saya rasa seperti punyanya donat ala jco, nah baru kali ini nemu resep mb fanny ini yg paling praktis dan berhasil bikin empuk ala jco. Kebetulan punya sisa 2 kuning telur yg blm diapa2in di kulkas, lsg aja eksekusi buat bikin donat 1/2 resep mb fanny. (resep aslinya pakai 3 kuning telur dg 500 gr tepung ya).

Selain bolu, roti adalah salah satu snack yang gak pernah berhenti saya pelajari dan terus berburu resepnya termasuk donat. mulai dari metode tangzhong, donat tanpa telur, donat kentang dan skrg donat tanpa kentang. Resep ini saya praktekkan dari mbak @marissaristanto sy mengikuti plek" tanpa merubah sedikitpun dan hasilnya emang beneran enak, empuk dan rasanya pas. Anak saya suka sekali karena donat adalah makanan favoritenya yang selalu suka minta dibuatin.#PejuangGoldenBatikApron#minggu_ke25#bakerpad_serbaroti

Selasa, 5 Oktober 2021/#524Source recipe : @ikha_thea1Pingin nyoba resep donat nya Teh Ika dari cocomba, tap saya bikin versi tidak digoreng... Karena stok minyak goreng lagi sedikit. Dan hasilnya meski dipanggang tetap empuk juga.. Seratnya lembut krn adonannya kalis elastis saat diulen. Tentu lebih ringan bobotnya krn tdk digoreng, jd tdk menyerap minyak. Cocok buat yg sdg mengurangi konsumsi minyak.Saran : Susu bubuknya jangan diskip, selain berpengaruh membuat rasa lebih enak, memberi efek kecoklatan pada donat jadi lebih cakep penampakannya setelah dipanggang.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek

source : fitrisasmayaTips membuat donat#Goreng dengan api sedang#Goreng donat sesuai urutan yg pertama kali dibentuk tujuan agar tidak over fermentasi#Jika over fermentasi donat akan naek tinggi saat digoreng dan keriput jika diangkat dari penggorengan.#cukup sekali balik, agar tdk banyak menyerap minyak#adonan harus kalis elastis agar keluar white ring nya

Siapa sih yg tidak suka dengan makanan yg satu ini? Nah aku termasuk salah satu yg menyukai donat tapi donat yang suka dijual di warung-warung atau toko terkadang suka menyerap minyak. Kali ini aku akan membagikan resep dan tips membuat donat kentang yg tidak menyerap minyak. Enjoy cooking!

Penasaran sih buat donat pake metode ragi dimasukan terakhir, setelah tepung, gula, susu bubuk, dan air dimasukan. Pembuatan donat ini menggunakan resep channel YT Zona Resep, terinfo utk memudahkan rounding dan menghasilkan white ring yg tinggi. Tapi bagi sy sih sama aja yaa, sy memang msh perlu belajar lg buat donat biar dpt white ring yg tinggi🤭 klo pake bread improver dg mtode langsung buat memang bisa buat donat lebih empuk n gemoy. Tapi tetep sih pake metode autolisis juara empuknya😍 ternyata donat labu juga enak lho, sm enaknya dg donat kentang. Yukk sy share resepnya, resep ini 1 1/2 resep ya.#MasakLabu#Cinte_MasakLabu#LabuKuning#CookpadCommunity_Jakarta

Kalo lagi ga ada orderan cake, ya bikin camilan sendiri untuk si ganteng. Sy pakai resep nya NCC. Sy hanya buat 1/4 dari resep ini, krn kami cuma ber 3, banyak banyak ga ada yg makan buuu... ini aja jadi 16 donat + donat bulet bulet kecil nya n msh cukup untuk dibagi bagi bocah tetangga 😆. Jadi dari resep ini saya bagi 4. .... Kalau pakai resep full di bawah bisa jadi sekitar 60 donat. Donat nya empuuuuk. Kalau pakai tepung Komachi persis spt donat Jco. N sy pernah coba, donat yg dah digoreng setelah dingin sy simpan di tupperware tutup rapat, hanya sy letakkan di suhu ruang (tidak disimpan di kulkas) , kemudian 4 hari setelah nya sy buka masih kondisi bagus n sy panggang di wajan teflon tanpa minyak n WOW hasil nya sama Fresh nya spt ketika baru matang.

Resep donat kentang yg mudah, enak, lembut dan pastinya empuk.. dijamin anti gagal! Aku bikin pagi hari sampe tgh malem msh empuk loh..

Donat kentang ini resep dari kakak saya. Ini best classic donat kentang sih menurut saya. Kebetulan kemarin ponakan ada tugas membuat donat dan dikeluarkan lagi resep ini. Hasilnya lembut banget, empuk, menul, dan mekar. Manis gurihnya pas. Lebih enak lagi karena setelah sesi praktek kami sekeluarga menikmati donat ini bersama sama.#PosbarMPASI #MPASIWarrior #MPASIMenuKeluarga#TiketTheAprontis

Masiihh setiaaa pelajari donat...hihii..Ini aku pakai resep soft killer bread yg uda perna aku share, hanya saja metode saya ganti jdi autolisis/autolyse, pas first trial pake metode autolisis( resep sebelum nya) smua cairan aku masukin , dan dari hasil autolisis( aku diamin skitar 5jaman - percobaan pertama ) adonan cenderung sangat lembut dan keknya cairan nya kebanyakan, nah makanya utk yg kdua kali coba metode autolisis, takaran cairan yg biasanya tertulis antara 160-180ml , aku pangkas jadi 150ml saja takaran nya.. dan hasil adonan stelah di diamkan selama 3jam sesuai dgn harapan aku..Intinya aku masi terus try dan dgn metode2 yg berbeda, dgn perbandingan tepung yg berbeda pula.. resep dibawah tepung aku bagi rata 1:1 juga.. krn selama ini liat resep banyak yg perbandingan nya selalu banyakan tepung protein tinggi daripada protein sedang, memang kembali lg ke selera masing2 yah..Hasil resep di bawah donatnya empuk, tapii masih bukan sperti yg aku mau, lain x aku coba ubah takaran banyakin protein sedang nya, lalu maw try smua pakai protein sedang...Keep tryingBaking is fun... And makes me feel great😁Cus resep...

Bismillah. Assalamualaikum.Request anak-anak adalah donat, bunda membuat Donat Kentang, kata mereka yummy...Alhamdulillah senengnya. Agar anak-anak lebih ceria di #SeptemberCeria ini bunda menambahkan toping yang bermacam-macam salah satunya trimit warna-warni...yeaaa 👏👏👏Tekstur donat kentang ini lembut dan menul ya bund, anak-anak sangat menyukainya.Resep dari mbak Khusnuleee dengan modifikasi dan penyesuain saya ya bunda.Yang perlu diperhatikan,- haluskan kentang hingga benar-benar halus.- menggoreng dengan metode sekali balik agar tidak menyerap banyak minyak.Silahkan diekskusi ya bunda bisa untuk mengikuti #WeekendChallengeSumber : KhusnuleeeOleh : Griya Syar'i#PejuangGoldenApron2

Bbrp x bikin donat kentang, donat yg tdk berkentang 🤣 utk cemilan anak2.. cape jg ya ngulenin adonannya dgn tangan 🥲 yg 1 tim males ngulen dgn tgn cobain resep ini pakai mixer yuk .. saya pakai Mito stand mixer MX100 .. recipe source: chef Luvita Ho 😍👍 semoga resepnya bermanfaat

Hi moms... kali ini saya kasih resep donat yang enak dan lembut moms... saya pakai breadmaker karena tidak mau repot ya moms.. terus ga perlu ulen lama langsung cemplung buletin dan d goreng moms 😁... biasa saya pakai mixer jika mau buat banyak moms... kali ini resep nya sedikit saja dan tidak mau repot saya pakai breadmaker ya moms... selamat mencoba moms ☺️ #zojirushibreadmaker #breadmaker #donatbreadmaker #breadmakerzojirushi

Donat ini enak lembut dan montok... boleh dicoba ya moms.. tapi ingat semua takaran untuk *cairan jangan pernah patokan pada resep karena penambahan sprti labu atau kentang kadar air nya tidak tentu bisa banyak bisa sedikit.. jadi untuk pengulenan harus benar paham benar supaya bisa capai tingkat keelastisannya moms.. untuk cairan bisa sedikit demi sedikit ditaruh.. saya juga tidak menakar berapa cairan karena saya lihat dr adonan yg dimixer apa sudah ckup apa tidak.. kita harus banyak belajar moms supaya kita tahu dimana tingkat keelastisan adonan moms.. selamat mencoba ya moms 💋 luv

Anak anak di rumah suka sekali dengan donat. Tapi, sayangnya tiap beli donat dari beberapa merk ternama ga pernah di makan habis. Paling makan 1, itu pun kadang ga habis. Kali ini coba bikin donat kentang punya bu Fatmah Bahalwan yang sudah terkenal empuknya. Oh iya, sempet simpan 1 buat uji kelayakan selama 3 hari dalam tupperware dan alhamdulillah masih empuk loh. Saya buat hanya 1/2 dari resep aslinya. Berikut resepnya ya 😊.

Alhamdulilah akhirnya bisa kespaian bikin donat resep NCC dari @fatmahbahalwanYang ada ring nya🤗, terimakasih resepnya ibu

Punya ubi, dan kebetulan pengen donat jd kita kreasikan menjadi donat ubi. Dengan metode all in one mengulen lebih cepat dan hasil super lembut.#PejuangGoldenBatikApron

Masih penasaran dengan yang namanya donat, jadinya bikin donat terus deh 😅😅😅😅Resep masih ga jauh beda dengan resep donat yang ada di cookpad ... Cuma nambah kuning telur aja. Dan rasa lebih enak donat ini. Lembut kayak kapas😅, dan ga berminyak. Menurut saya lebih enak resep donat ini dengan tepung protein rendah(segitiga biru) dari pada tepung protein tinggi.