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Vinagrete de banana

Alessandra
Alessandra @ale_receitaboa

O vinagrete de banana-da-terra é uma variação tropical do tradicional molho vinagrete, combinando a doçura da banana com a acidez do vinagre e a frescura dos vegetais. Esta receita é ideal para acompanhar carnes grelhadas, peixes ou até mesmo para ser servida como salada.

Vinagrete de banana

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O vinagrete de banana-da-terra é uma variação tropical do tradicional molho vinagrete, combinando a doçura da banana com a acidez do vinagre e a frescura dos vegetais. Esta receita é ideal para acompanhar carnes grelhadas, peixes ou até mesmo para ser servida como salada.

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Ingredientes

30 min + marinada
4 doses
  1. 200 gtomate maduro, cortado em cubos pequenos
  2. 100 gcebola roxa, picada finamente
  3. 100 gbanana-da-terra madura, cortada em cubos pequenos
  4. 80 mlazeite de oliva extra virgem
  5. 40 gvinagre de maçã
  6. a gostoSal
  7. a gostoSalsa fresca picada

Instruções para cozinhares

30 min + marinada
  1. 1

    Lave bem os tomates e corte-os em cubos pequenos, removendo as sementes se preferir.
    Descasque a cebola roxa e pique-a finamente.
    Descasque a banana-da-terra e corte-a em cubos pequenos.

  2. 2

    Numa tigela grande, misture o tomate, a cebola roxa e a banana-da-terra.
    Adicione o azeite de oliva e o vinagre de maçã.
    Tempere com sal a gosto e misture bem todos os ingredientes.
    Acrescente a salsa fresca picada e envolva delicadamente.

  3. 3

    Deixe o vinagrete repousar no frigorífico por pelo menos 30 minutos antes de servir. Este tempo permite que os sabores se integrem e que o vinagrete fique mais saboroso.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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