Sertéspörkölt
Ez az én változatom. Nagyon ízletes, nem lehet mellé nyúlni vele.
Sertéspörkölt
Ez az én változatom. Nagyon ízletes, nem lehet mellé nyúlni vele.
Elkészítés
- 1
Ha használunk füstölt szalonnát akkor kockázzuk nagyon apróra és egy lábasban szárazon, közepes lángon kezdjük el pirítani.
- 2
A hagymát tisztítsuk meg, vágjuk nagyon apró kockára. Ha használunk füstölt szalonnát, akkor ha az kiengedte a zsírját és kicsit megpirult, mehet rá és pirítsuk együtt.
Ha nem használunk akkor a zsíron kezdjük el pirítani a hagymát. - 3
Amíg pirül felvágjuk apróra a paradicsomot és a tv paprikát. Ha megpirult a hagyma ezek is mehetnek rá. Addig pirítsuk/pároljuk míg elfő a leve, ez eltarthat egy kis ideig.
- 4
A húst tisztítsuk meg és vágjuk tetszóleges kockákra. Én kb. 2x2 kockákra szoktam.
Ha a lecsós alap kész mehet rá a hús is. Addig pároljuk/pirítjuk, míg kiengedi az összes levét és el is főv. - 5
Ha elfőtt az összes lé mehetnek rá a fűszerek, a krémek és végül a fűszerpaprika. Átforgatjuk (nem kell levenni a tűzről, gyors mozdulatokkal átforgatjuk) és mehet rá annyi víz ami ellepi.
- 6
Puhára főzzük, közepes lángon/fokozaton.
Egy szaftos, sűrű pörköltet kell kapjunk. - 7
Ha kész, főtt tésztával/nokedlivel/főtt krunplival tálaljuk.
- 8
Díszíthetjük tejföllel, aki szereti ezt az íz kombinációt.
- 9
Jó étvágyat!
Hasonló receptek
-
Sertéspörkölt Sertéspörkölt
A pörkölt, ami állítólag jobb, mint anyósomé. Mi ez, ha nem igazi bók? :) #énkönyvem #EgyReceptEgyFa
-
Sertéspörkölt Sertéspörkölt
Mióta az eszemet tudom, az életem alapkő receptje! 🤗😍🇭🇺A hús ennyi idő alatt vajpuhára fő és annyi főzőlé elpárolog, hogy egy ízletes tunkolnivaló lesz a végeredmény! 🤗
-
Sertéspörkölt Sertéspörkölt
Gyakran készítem, de most a régi elkészítési módtól eltérően próbálkoztam megcsinálni ezt a mindenki által ismert ételt. Vagyis nem a hagyományos pörkölt alapra jön a hús, hanem elsőnek, lepirítom minden nélkül. Igazság szerint nem tudom van-e különbség a régi és az új metódus szerint készült ételek íze között...de szívesebben csinálom a hagyományosat.
-
Ancsyka lecsója Ancsyka lecsója
A lecsóra is igaz az "ahány ház, annyi szokás" készítési mód. Ez az én saját verzióm! Kicsit magyaros, kicsit közel-keleties...én így szeretem.
-
-
Csirkepörkölt Csirkepörkölt
Csirkepaprikás, paprikáscsirke, csirkepörkölt ki minek hívja, egyszerű, nagyon finom, laktató étel. A legjobb ha nokedlivel esszük és uborka salátával. Ez az én verzióm.
-
Zöldborsós sertéspörkölt Zöldborsós sertéspörkölt
Szeretjük a sima borsópörköltet is, sőt, a lecsókolbászos borsópörköltet is. De ez is nagyon finom. Ez a recept akkor született, mikor se elegendő sertéshúsom, se elegendő borsóm nem volt itthon és hirtelen kellett valamit kitalálnom.
-
Sertéspörkölt Sertéspörkölt
Egyszerű recept, gyorsan egy tartalmas ebédet vacsorát lehet alkotni.
-
Egyszerű borsos tokány csirkemellből Egyszerű borsos tokány csirkemellből
Egyszerű, sok macera nincs vele, viszont nagyon, nagyon, nagyon finom.....imádjuk a jó szaftos, ízletes tokányokat, ragukat, ehhez hasonló ételeket.....erre is igaz, ahány ház, annyi tokány :).....én szoktam variálni, ez is egy variációm, mely isteni....hát, ennyi :).....#2020 (16) #aranykönyv
-
Sertéspörkölt Sertéspörkölt
Ezt az étel mamáról anyára és lányra száll, a magyar konyha egyik meghatározó étele, mindenki szereti és készíti. #azenkonyham #csaladirecept
-
Csülkös pásztortarhonya Csülkös pásztortarhonya
Először készítettem, de nem utoljára. Nagyon finom laktató étel. Én csalamádéval és friss fehér kenyérrel tálaltam.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek