Pasta corta con camarones, calabacín y champiñones en salsa Camembert al Jerez
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Una delicia, muy sabrosa y sencilla de preparar, que se me ocurrió para comer hoy y será mi segunda aportación del mes de noviembre para el #Calendario2025. La acompañamos con una ensalada de tomate y mozzarella aderezada con un chorrito de AOVE, pimienta negra recién molida y un toque de albahaca.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocemos la pasta de agua suficiente con sal gruesa y un chorrito de AOVE el tiempo que indique el envase, colamos y reservamos.
- 2
En una sartén alta, echamos los champiñones cortados en cuartos y los salteamos en seco a fuego alto hasta que empiecen a soltar agua y mermen un poco.
- 3
Añadimos la cebolla cortada en juliana, un chorrito de AOVE, echamos pimienta negra recién molida al gusto, damos un toque de cayena y salteamos un poco.
- 4
Cortamos el calabacín en cuartos a lo largo y después en rodajas, lo añadimos a la sartén y salteamos unos minutos, hasta que empiece a quedar tierno.
- 5
Añadimos el vino, mezclamos, llevamos a ebullición y dejamos cocinar hasta que reduzca bastante, sin quedar seco.
- 6
Añadimos los camarones, sin descongelar, y los salteamos unos minutos.
- 7
Echamos el queso, mezclamos bien, rectificamos de sal si es necesario, damos un hervor a la salsa, apagamos la lumbre, añadimos la pasta bien escurrida, mezclamos de nuevo todos los ingredientes aprovechando el calor residual, dejamos reposar unos minutos y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24254526
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
Leer más Recetas similares
Calabacines con langostinos en salsa Camembert al Jerez
Viendo lo bien que combinan los calabacines con gambas o langostinos en múltiples recetas que encontré en la comunidad, hoy se me ocurrió preparar ésta otra, un tanto diferente, para la comida de hoy. Resultó muy sabrosa y el toque picante la elevó a lo más alto.Lo podemos acompañar con un poco de arroz o pasta cocidos, o sin más con otro cucharón de lo mismo, al gusto de cada cual! 😋
Spaghetti con gambas al ajillo en salsa camembert
Llevaba días con la idea de preparar este plato, que resultó delicioso y superó mis expectativas en cuanto a sabor.
Arroz de coliflor con champiñones, judías verdes y salmón en salsa Camembert
Una combinación de ingredientes que resultó deliciosa
Pasta corta con pulpo en salsa especial
En cuanto probé el aperitivo de patatas fritas con pulpo y salsa especial que nos preparó mi mujer el otro día, me di cuenta que esa salsa podría dar juego para más platos y aquí os dejo mi primera preparación con ella, siendo también mi primera aportación del mes de septiembre para el #Calendario2025. Acompañamos el plato con una sencilla ensalada de tomate, aderezada con sal, comino, orégano y AOVE. Espero que os guste!
Pasta con salsa de champiñones y calabacín
Wok de brócoli con bacon en salsa Camembert al Jerez
De elaboración bastante rápida y con mucho sabor.
Wok de pasta con pollo y calabacín en salsa Camembert-Sichuán aromatizada
Buscando nuevos sabores en nuestra cocina
Spaguettis con salsa de champiñones y camembert 🧀🍄
Esta receta surgió al querer probar una salsa nueva en nuestros platos de pasta. Es muy fácil y rápida de hacer y está buenísima, ya que el sabor del camembert y los champiñones se ve potenciado por los demás ingredientes en ésta receta.¡Espero que os guste!#delantaldorado
Pasta con Calabacín, champiñones y salsa de aguacate
#Alambiquecocina Pasta con Calabacín, champiñones y salsa de aguacate
Pasta en salsa de champiñones
Una rica Pasta en salsa de champiñones, con ajo y albahaca y sin nada de nata. Con la pasta bien napada para que le dé un muy buen sabor!! Seguro que te encanta si la pruebas!! Dejo por aquí el enlace a la receta en vídeo por si la quieres ver: https://youtu.be/Pu3zSX2DP-g
Lomo con champiñones en salsa de Camembert
Es una receta que se hace rápida y es muy sabrosa. Ideal para los amantes del queso.
Pasta con salsa de champiñones
Una receta totalmente improvisada surgida cuando iba a hacer unos champiñones al ajillo. Mientras los preparaba, decidí convertirla en una rica y cremosa salsa para pasta. Un plato sencillo con un agradable sabor.
Pasta con salsa de champiñones
Yo creía que había descubierto el agua tibia. Después de hacer esta receta busqué en internet y conseguí cualquier cantidad de recetas parecidas a la mía. La mía difiere en algunos aspectos pero quedó muy buena. Para que mi marido haya repetido es síntoma de que estaba buena! Aquí les digo cómo lo hice.
Pasta y calabacín en salsa cremosa de parmesano con jamón
Receta superfácil y rica de pasta que se hace en un momento.
Pasta con salsa de champiñones y almendras
Tan solo 4 ingredientes y queda una salsa tan rica que ni me lo creo jajaja sirve para acompañar carnes y pescado también.
Pasta con salsa de espinacas y champiñones
Cris 
Pasta Sacchettini con salsa de champion y calabacín
Pasta con salsa de champiñones
suscz 
Tallarines de calabacín con salsa de champiñones, cebolla y queso
Pasta con Salsa de Champiñones
La pasta es al gusto, la receta es la salsa.
Pasta con ternera y champiñones en salsa
Receta de aprovechamiento. Porque no se tira nada de nada.
Pasta con champiñones y salsa de queso
Repetible
Jesus Carranza 
Espaguetis de calabaza con salsa de aguacate, gambas y champiñones
Espaguetis de calabaza con salsa de aguacate. Para acompañar al plato, en mi caso he utilizado huevo duro y bimi para esa extra proteína (y fibra del bimi) aparte de la de las gambas.En este plato hay carbohidratos, proteínas y grasas saludables.
Solomillo con salsa al Jerez y champiñones
Otras de muchas recetas que hice estás pasadas navidades, y aunque la apariencia no invite, os aseguro que estában... ¡Madre mía como estaban! . . . 😘👌🏻🤤Os animo a probarlos 😊
Espaguetis con salsa de parmesano, champiñones y jamón (sin nata)
Fácil , rápida y muy potente de sabor , sin tener que añadir ingredientes como la nata , que le aporta un extra calórico , que en este caso , no he querido introducirle , aunque podría ser totalmente válido si preferimos darle un toque más cremoso a la salsa .#calendario2025
Tagliatelle de espinacas con champiñones y gambas en salsa de queso
La salsa para ésta pasta me gusta hacerla con algún queso más sabroso, tipo Gorgonzola o incluso rulo de cabra. Ésta vez no tenía y usé queso rallado tipo Grana Padano o Parmesano, que también resultó deliciosa. Espero que os guste!
Pasta con salsa de calabacín
Siguiendo con los calabacines de mi frigorífico, hoy comparto esta receta de pasta con una salsa de calabacín que está buenísima...Yo la he acompañado de jamón porque lo tenía a mano, pero esta misma pasta con bacon o pollo quedará igual de rica.Debo confesar que ya la he preparado 3 veces, por fácil, rápida y rica.#recetasdecalabacín
Espaguetis con calabacín y queso en su salsa
Es un plato que me encanta y voy variando las verduras, aunque siempre dejo el calabacín. Aprendí de mis amigos italianos a cocinarlas todo junto, queda riquísima .
Pasta con salsa de calabacín
Rompiendo la rutina de comer pasta con salsa de tomate
Pasta con jamón frito y salsa de calabacín
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24254526
Comentarios (2)