Filetes de cordero con patatas al horno

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🐑🍅🥔🧄🍷🌱No tienes que hacer nada..... solo meterlo en el horno
#encendemoselhorno +#DelantalGlobal2024

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Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 600 grfiletes de pierna o paletilla de cordero
  2. 1cebolla
  3. 2tomates maduros
  4. 3patatas
  5. 1/2 vasovino blanco
  6. 1 cucharaditaorégano
  7. 1/2 cucharaditapimienta molida
  8. 2 hojalaurel
  9. 1puñadit piñones -opcional-
  10. 1 cucharaditasal de ajo
  11. sal y aceite

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Empezaremos encendiendo el horno a 180 ◦ con calor arriba y abajo. En una bandejaa o recipiente para horno echamos 1/4 de vaso de agua y el vino las patatas peladas, cortadas a rodajas y con sal, la cebolla cortada en juliana, los condimentos, y un poco de aceite. Lo dejamos en el horno 20 minutos.

  2. 2

    Pasado ese tiempo agregamos el tomate cortado en rodajas y con sal y los filetes con sal y pimienta. Lo dejamos unos 15 minutos, dependiendo del grosor de lo filetes. Comprobamos que está hecho y ya lo tenemos.

  3. 3

    Al servirlo, y de forma opcional, ponemos piñones u otro fruto seco por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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