Chocolate Caramel Cupcake

Elys Diana
Elys Diana @elys_bakehouse
Jombang

Bulan november ini Coboy Ultah yg ke-6. Alhamdulillah sekali bergabung di
Coboy bikin sy punya byk teman sehobi dan nambah banyak ilmu di perdapuran juga yg lainnya, spt bljr foto produk dll smg coboy makin maju dan kompak.

Dan spesial ultah Coboy kali ini, para
ningming menghadirkan narasumber
yang luar biasa yaitu mbak @vitajaurina .
Yg kebetulan aq tuh ngefans bgt ma karya cake2nya mb vita yg decornya sll simple tp terlihat mewah elegan bgt.
Makasih mb vit udah berbagi ilmu, kali ini bikin pilih cupcake karena cari2 resep yg bs tnp mixer, maklum doski lg ngambeg hahahaa.. dan bahan aq pk yg ekonomis y mb tp tetep enak bgt.
Aq kmrn bikin setengah resep, tp di bawah aq tetep tulis fullresepnya ya.

Source : @vitajaurina

#ObralCoboy_CakeDecorating
#ObralCoboy24
#AnniversaryCoboy_6
#CoboyUltahke_6Tahun
#CookpadCommunity_Surabaya

Chocolate Caramel Cupcake

Bulan november ini Coboy Ultah yg ke-6. Alhamdulillah sekali bergabung di
Coboy bikin sy punya byk teman sehobi dan nambah banyak ilmu di perdapuran juga yg lainnya, spt bljr foto produk dll smg coboy makin maju dan kompak.

Dan spesial ultah Coboy kali ini, para
ningming menghadirkan narasumber
yang luar biasa yaitu mbak @vitajaurina .
Yg kebetulan aq tuh ngefans bgt ma karya cake2nya mb vita yg decornya sll simple tp terlihat mewah elegan bgt.
Makasih mb vit udah berbagi ilmu, kali ini bikin pilih cupcake karena cari2 resep yg bs tnp mixer, maklum doski lg ngambeg hahahaa.. dan bahan aq pk yg ekonomis y mb tp tetep enak bgt.
Aq kmrn bikin setengah resep, tp di bawah aq tetep tulis fullresepnya ya.

Source : @vitajaurina

#ObralCoboy_CakeDecorating
#ObralCoboy24
#AnniversaryCoboy_6
#CoboyUltahke_6Tahun
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
21-24cup
  1. Bahan Buttermilk
  2. 240 mlsusu cair hangat
  3. 2 sdmair jeruk lemon/nipis
  4. Bahan chocolate cake :
  5. 2 btrtelur
  6. 300 grgula pasir
  7. 110 grminyak goreng
  8. 220 grtepung terigu
  9. 2 sdtvanilla
  10. 90 grcokelat bubuk
  11. 2 sdtbaking soda
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 240 mlair panas
  14. Bahan cream cheese caramel frosting :
  15. 400 grcream cheese suhu ruang
  16. 240 grsusu cair dingin
  17. 50 grgula halus (me: SKM)
  18. 65 grcaramel homemade

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Pertama kita buat homemade Buttermilk terlebih dahulu. Campur susu hangat dengan perasan jeruk lemon atau jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Disini cairannya akan bergerindil.

  2. 2

    Kocok telur dan gula pasir dgn
    mixer selama 5 menitan sampai
    adonan pucat aq pk kocokan telur manual ya

  3. 3

    Tuangkan minyak sayur, kocok
    kembali sampai adonan tercampur rata.
    - Tuangkan homemade buttermilk, lalu aduk menggunakan whisker
    saja. Disini konsistensi adonan cair ya,
    - Masukkan tepung terigu, cokelat
    bubuk, baking soda/soda kue dan garam kedalam adonan sambil diayak. Aduk rata menggunakan whisker. Terakhir tuangkan AIR
    PANAS (panas mendidih ya) kedalam
    adonan. Aduk rata. konsistensi
    adonannya cukup cair. Jangan panik

  4. 4

    Tuangkan adonan kedalam loyang cupcake 3/4 saja, jangan penuh krn nanti akan mengembang.
    Lalu selagi panas lubangi tengah cupcake kemuadian isi dgn salted caramel.

  5. 5

    Mixer cream cheese dgn salted caramel hingga rata, lalu masukkan ke plastik segitiga

  6. 6

    Hias cupcake dgn cream cheese dan caramel diatasnya. Yummy bgt

  7. 7

    Sampai hari ke 3 masih tetap moish banget.. nyoklat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elys Diana
Elys Diana @elys_bakehouse
pada
Jombang
berkutat didapur merupakan hobi
Lebih banyak

Komentar

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
So Yummy, mba😍😋. Makasih ya🙏🥰

Resep Serupa