Bolognese Pizza

Bunda Adiezty
Bunda Adiezty @cook_4817169

Source: Mbak Fitri Sasmaya, enakkk bangett 😋😋
udah niat bikin ini pizza dr hari sebelumnya... perasaan msh punya stok daging sapi di freezer eehh ternyata pas dicari gk ada, ya sudahlah pke ayam aja...

Bolognese Pizza

43 orang berencana membuat resep ini

Source: Mbak Fitri Sasmaya, enakkk bangett 😋😋
udah niat bikin ini pizza dr hari sebelumnya... perasaan msh punya stok daging sapi di freezer eehh ternyata pas dicari gk ada, ya sudahlah pke ayam aja...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Dough:
  2. 200 grtepung terigu prot.tinggi (sy: All purpose)
  3. 20 mlminyak (sy: olive oil)
  4. 1/2 sdtgula pasir
  5. 1 sdtragi instan
  6. 125 mlair hangat
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Saus Bolognese:
  9. 200 grdaging sapi giling (sy: ayam)
  10. 1 buahbawang bombay, cincang halus
  11. 2 siungbawang putih, haluskan
  12. Secukupnyagaram+gula pasir
  13. 3 sdmpasta tomat
  14. 1 sdmsaus tomat
  15. 1 sdtoregano kering
  16. SecukupnyaAir
  17. Secukupnyaminyak u/menumis
  18. Secukupnyakeju mozarella u/taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Buat saus bolognese: panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih smp harum lalu masukkan daging sapi/ayam giling aduk" smp berubah warna, tambahkan garam, gula, pasta tomat, saus tomat dan beri air secukupnya, aduk rata. Tunggu smp matang dan bumbu meresap. Test rasa, angkat, sisihkan.

  2. 2

    Campur ragi, gula pasir dan air hangat, aduk dan diamkan kurleb 5 menit smp berbuih.

  3. 3

    Campur semua bahan dough aduk rata dan uleni selama 5 menit, pindahkan ke wadah yg sdh diolesi dg minyak, tutup dg kain bersih dan diamkan selama kurleb 45 menit atau smp mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Setelah mengembang, kempiskan adonan u/mengurangi udara didalam adonan lalu bulatkan, taruh di tengah loyang yg sdh diolesi dg minyak/margarine, lalu tekan" ke pinggir, olesi dg minyak agar tdk kering saat dipanggang, lalu beri saus bolognese secara merata dan taburi dg keju mozarella.

  5. 5

    Panggang dg suhu 180'C selama 15-20 menit smp matang atau sesuai oven masing".

  6. 6

    Angkat dr oven, siap untuk dipotong" dan disajikan😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Adiezty
Bunda Adiezty @cook_4817169
pada

Komentar

Resep Serupa