Kari Ikan Kakap
Rasanya gurih legit, masakan berkuah yg kaya bumbu. Kesukaan para laki2 di rumah, selalu tak bersisa kalo bikin ini meski dijatahin malahan supaya ga kebablasan makan jatah orang lain. Resep warisan ibu yang dimasak dg modifikasi ala anak tertuanya...!!
Kari Ikan Kakap
Rasanya gurih legit, masakan berkuah yg kaya bumbu. Kesukaan para laki2 di rumah, selalu tak bersisa kalo bikin ini meski dijatahin malahan supaya ga kebablasan makan jatah orang lain. Resep warisan ibu yang dimasak dg modifikasi ala anak tertuanya...!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu2 dan santan.
- 2
Balur ikan dg air jeruk dan garam, biarkan sbntar kmdian bilas, sisihkan.
- 3
Panaskan migor, tumis bumbu halus bersama sere dan lengkuas sampai bumbu matang dan wangi. +kan 100 ml air, aduk rata masukkan daun jeruk dan daun kari, masak sampai mendidih.
- 4
Masukkan ikan, aduk rata, biarkan sampai mendidih.
- 5
Setelah mendidih, masukkan santan sambil diaduk pelan supayan santan tdk pecah dan ikan tdk hancur. Masukkan rawit utuh dan potongan tomat, tambahkan 1 sdt gula dan 1,5 sdt garam. Cicipi rasa/koreksi rasa, jika kurang asin tambahkan (saya pake garam dapur halus, kurang asin rasanya). Masak sampai ikat matang dan kuah keliatan berminyak, matikan kompor.
- 6
Sajikan dg nasi hangat utk lauk siang ini, nyam..nyam..enak pake bangeet!!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar