牛絞肉蔬食暖心湯 (聖誕義大利麵)

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雪莉的廚房
雪莉的廚房 @shirley22sst
北加州

#全球烹飪
12月聖誕又來臨了,生活周遭早就是完全假日氣氛。自己的聖誕節日自己來製造氣氛。這樣作很可以。

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預備食材

1小時
4人份
  1. 牛絞肉 300克
  2. 義大利pasta 1包
  3. 洋蔥粒 半顆
  4. 紅蘿蔔 1條
  5. 青椒粒 半顆
  6. 尖椒 2枝
  7. 蕃茄 2顆
  8. 西芹 2條
  9. 青蔥 1枝
  10. 雞湯 1罐
  11. 調味料:塩及白胡椒粉

料理步驟

1小時
  1. 1

    準備好食材。

  2. 2

    食材洗切好。

  3. 3

    鍋入油,先下絞肉,炒至成粒去汁。

  4. 4

    另取一鍋水,煮聖誕義大利麵。請煮至6分熟後取出。

  5. 5

    原炒鍋,入油,放入洋蔥及紅蘿蔔炒至軟熟變色;入其他蔬瓜及最後絞肉。

  6. 6

    倒入雞湯,需過食材高度,可以用水來調整;悶煮至稍滾,入調味料;入義大利麵悶煮二分鐘。小心攪拌以維持義大利麵聖誕特殊造型。

  7. 7

    取出盛入碗;撒上蔥粒及紅辣椒粒;完成。

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