Akhirnya..setelah sekian lama dan beberapa kali masak cumi hitam, hasilnya ga pernah hitam pekat..sekarang alhamdulillah hasilnyaa hitam sesuai yang diharapkan plus lama-lama hitamnya semakin keluar 🤩

Dapet resep dari kakak ipar. Kata suami ini salah satu masakan favoritnya. Alhamdulillah waktu dimasak rasanya sama katanya sama buatan kakak ipar.

Penasaran dengan makanan yang satu ini ,karna nonton di TV orang lagi makan menu ini kelihatan enak. Dan ternyata emang enak dong

##DiRumahAja bawaannya pengen masak ini itu. Wkwkwk nah keinget kalo pulkam mampir cirebon biasa beli nasi jamblang pake cumi item alias blakutak . Ya karena kemungkinan ga mudik so kita buat sendiri aja ya

Bener" ngluget banget bumbunya, apalagi klo pake pete sm nasi hangat hmmmm 😍

Jadi nih, akhir-akhir ini lagi booming nasi cumi hitam. Padahal udah sering banget makan cumi hitam dari jaman masih kecil. Sekedar share aja resep dari ibu.

Bismillah.. Dulu bgt ga doyan tiap mmh saya masak ini, eh ga tau knp tiba2 kok skrg malah doyan bgt 😁 resep dr mmh saya, saya modif dikit2 aja

Di rumah saya sama suami doyan banget cumi. Kemaren ke tempat wisata trus makan cumi hitam enak, trus penasaran pengen bikin sendiri di rumah. Step bersihin cuminya cukup menantang, tapi kebayar sama rasanya yg lumayan mirip sama masakan kmrn 😄😄

Perkenalan dengan menu ini baru dimulai sejak 12 tahun lalu, lebih tepatnya sejak menikah dan ternyata keluarga yang berasal dari Pekalongan memiliki menu khas Pekalongan yang namanya Blekutak. Sekilas mirip dengan cumi hitam, tapi Blekutak menggunakan Sotong sehingga rasanya lebih gurih. Tapi karena sulit didapat, mari pakai cumi sebagai obat rindu...Waktu di awal trisemester hamil anak kedua, Menu ini adalah satu2nya menu yang bisa dikonsumsi tanpa rasa eneg dan mual. Padahal ini kan agak amis yaa.... Syaratnya yang bikin harus almarhumah mbah ndut atau bibi. aahh jadi makin rinduuu... untung sempat mencatat bahan2 sebagai warisan menu keluarga. Bedanya dengan resep lain, karena ingin mendekati Blekutak jadi penggunaan cabai cukup dominan alias pedaasss dan tambah bawang bombay agar makin wangi. Semoga rasanya cocok#5resepterbaruku

Resep cumi hitam ini spesial resep rahasia dari ibu. kenapa saya bilang spesial? karena di hasil akhir nya kami tambahkan minyak dimana dapat menambah citarasa si cumi nya.Tips memasak cumi agar tidak alot adalah dimasak sangat sebentar, atau dimasak lama sekitar 30 menit atau lebih. Cara memasak disini kita pakai yg memasak waktu lama, karena kita seperti ungkep dulu cumi nya dalam bumbu. Selamat mencoba!