Hancurkan tahu, peras hingga agak kesat. Campur dengan bahan halus yg sudah di ulek dan tepung terigu. (Karena saya kurang suka daun bawang jadi ga dipakein 😜) Aduk rata.

Ambil 1sdm adonan tahu, pipihkan, isi dengan 1 telur puyuh, kepal2 hingga telur puyuh tertutup adonan.

Remas-remas indomie, campurkan bumbu indomie. Gulirkan tahu telur ke atas mie yg sudah diremas sampai merata.

Simpan dalam kulkas kurang lebih 30menit.

Goreng dengan minyak panas yg banyak, api sedang agar panas merata dan tidak cepat gosong.

Angkat, tiriskan dan sajikan. Tahu rambutan siap dimakan dengan saur sambal 🍘