Bahan-bahan

± 30menit
3 orang
  1. 3 pasangati ampela
  2. 2daun salam dan sereh
  3. 1gula merah (diserut)
  4. 200 mlair (untuk kuah)
  5. secukupnyagula, dan penyedap
  6. bumbu halus
  7. 4 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 2 butirkemiri
  10. 1 cmkunyit
  11. 1 cmjahe
  12. 5cabe merah besar
  13. 10cabe rawit (opsional)
  14. bumbu cemplung
  15. 1daun salam
  16. 1daun jeruk

Cara Membuat

± 30menit
  1. 1

    Didihkan air, masukkan ati ampela yang sudah dicuci bersih, rebus sampai matang dengan daun salam dan sereh tiriskan, potong kecil - kecil lalu, goreng sebentar saja

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu cemplung tumis kembali sampai minyak naik

  3. 3

    Tuang air, tambahkan gula merah, garam dan penyedap aduk kembali tunggu sampai gula larut, masukkan ati ampela masak sampai air sedikit susut, jangan lupa tes rasa jika sudah pas siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
irma oktavia
irma oktavia @irma_o
pada
pasuruan
Remaja yang suka masak tapi gadoyan makan, makanya timbangan ganaik naik guysmulai aktif sejak 28 September 2024
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa