Pastel Gulung Viral Isi Ragout (Ide Jualan)

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Banjarmasin

Napak tilas makanan viral 2024, ada banyak ya ternyata, saya pilih pastel gulung viral dengan isian ragout ayam sayur keju dengan tambahan telur rebus, ini bisa jadi ide jualan juga lho. Saya dan anak suka banget pastel apalagi yang kulitnya bruntusan gini, kulitnya renyah dengan isian yang gurih. saya bikin lumayan banyak 1 resep ini jadinya 30 pcs dengan berat adonan kulit 25gr, kalau mau ukuran lebih besar berat adonan kulit bisa 30gr jadinya 25 pcs sesuai selera aja ya

#makananviral2024
#bamasakbaimbai
#cookpadcommunity_kalsel

Pastel Gulung Viral Isi Ragout (Ide Jualan)

Napak tilas makanan viral 2024, ada banyak ya ternyata, saya pilih pastel gulung viral dengan isian ragout ayam sayur keju dengan tambahan telur rebus, ini bisa jadi ide jualan juga lho. Saya dan anak suka banget pastel apalagi yang kulitnya bruntusan gini, kulitnya renyah dengan isian yang gurih. saya bikin lumayan banyak 1 resep ini jadinya 30 pcs dengan berat adonan kulit 25gr, kalau mau ukuran lebih besar berat adonan kulit bisa 30gr jadinya 25 pcs sesuai selera aja ya

#makananviral2024
#bamasakbaimbai
#cookpadcommunity_kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
30 pcs
  1. Bahan kulit
  2. 520 grtepung terigu
  3. 4 sdmmargarine dingin
  4. 2 sdmminyak goreng
  5. 200 mlair
  6. 1.5 sdtgaram
  7. Bahan isian:
  8. 1/2 ekorayam bagian dada tanpa sayap, cincang
  9. 5 buahkentang, potong dadu kecil2
  10. 3 batangwortel, potong dadu kecil2
  11. 4 butirtelur rebus potong kecil2
  12. 3 batangdaun bawang (saya pake oregano karena kehabisan)
  13. 1bawang bombay cincang
  14. 3 siungbawang putih cincang
  15. 1/2 pakkeju, parut
  16. 500 mlsusu cair
  17. 1 sachetkental manis
  18. 4 sdmtepung terigu
  19. 3 sdmmargarine
  20. Secukupnyagaram, lada, gula dan kaldu bubuk
  21. Secukupnyaair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pertama bikin kulitnya dulu, campur semua bahan kecuali air aduk rata, lalu tambahkan air bertahap sambil diuleni lalu tutup dengan plastik wrap biarkan 30 menit

  2. 2

    Sambil menunggu adonan kulit set kita bikin isian, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu masukkan ayam cincang tumis hingga berubah warna, masukkan tepung aduk cepat, masukkan kentang dan wortel, tuang air secukupnya, masak setengah matang lalu tuang susu dan kental manis, tambahkan garam gula lada dan kaldu bubuk, aduk rata masukkan keju dan oregano masak hingga matang, matikan api masukkan telur rebus aduk pelan sisihkan

  3. 3

    Bagi adonan masing-masing 25gr, pipihkan kemudian beri isan lalu lipat dan gulung lakukan sampai habis

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, lalu goreng pastel hingga golden brown amgkat tiriskan

  5. 5

    Pastel gulung isi ragout siap disajikan/dijual

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Komentar (7)

Marisa DJn 🇮🇩 🇵🇸
Marisa DJn 🇮🇩 🇵🇸 @MarisaDjn
Mbak, saya izin pinjam fotonya ya untuk keperluan demo masak 🙏🏻

Resep Serupa