Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
14 buah
  1. Bahan kulit risol :
  2. 100 gramtepung terigu protein sedang
  3. 1 sdmtepung tapioka
  4. 1/2 sdtgaram halus
  5. 1,5 sdmminyak goreng
  6. 1 butirtelur ayam
  7. 250 mlair
  8. Bahan saus mentai :
  9. 100 grammayonnaise
  10. 30 gramsaus sambal
  11. 30 gramsaus tomat
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. 1 sdmbubuk nori (aku pakai boncabe nori)
  14. Bahan isian risol :
  15. 4 buahsosis potong 16 bagian
  16. 2 butirtelur rebus potong 16 bagian
  17. Bahan pelapis :
  18. 4 sdmtepung terigu larutkan dengan air
  19. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Aduk rata bahan kulit risol.

  2. 2

    Saring agar halus, lalu buat dadar tipis satu per satu (aku jadi 14 buah pakai teflon diameter 20 cm).

  3. 3

    Aduk rata bahan saus mentai.

  4. 4

    Ambil selembar kulit risol lalu beri 1 sdm saus mentai, satu potong sosis dan telur. Lipat bawah, kanan dan kirinya lalu gulung rapi.

  5. 5

    Celupkan risol ke larutan tepung terigu lalu gulingkan ke tepung panir. Simpan di kulkas 30 menit agar tepung panir menempel.

  6. 6

    Goreng risol dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa