Sayur Labu Siam (pelengkap lontong/ketupat sayur)

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Banjarmasin

Lagi pingin makan lontong sayur, bikin yang minimalis aja karena gak bikin sambal goreng ati, lontong sayur versi lengkap ala saya biasa ada sambal goreng ati, bihun goreng, kerupuk dan sambal

Sayur Labu Siam (pelengkap lontong/ketupat sayur)

Lagi pingin makan lontong sayur, bikin yang minimalis aja karena gak bikin sambal goreng ati, lontong sayur versi lengkap ala saya biasa ada sambal goreng ati, bihun goreng, kerupuk dan sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
3 porsi
  1. 1 buahlabu siam
  2. 1 batangwortel ukuran besar/2 ukuran kecil
  3. 15 batangbuncis
  4. 100 mlsantan kental
  5. 650-700 mlair
  6. 2daun aalam
  7. 2 cmlengkuas, geprek
  8. 1 batangserai, geprek
  9. 1 sdmgula merah
  10. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  11. Bumbu halus
  12. 6 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1cabe merah besar
  16. 1 sdmebi (boleh pake terasi)
  17. 1/2 sdtlada
  18. 3 butirkemiri goreng

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Tumis bumbu hingga wangi, masukkan daun salam lengkuas serai tumis lagi hingga bumbu benar2 matang

  2. 2

    Tuang air tunggu mendidih masukkan labu siam dan wortel. Banyaknya air/santan disesuaikan selera ya mau seberapa banyak kuahnya atau kekentalannya

  3. 3

    Masukkan buncis, tuang santan tambahkan gula garam dan kaldu bubuk

  4. 4

    Masak hingga matang, koreksi rasa. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa