Tetelan Otot Oseng Mercon
Tetelan sapi pilihan, request dihilangkan lemak lemak atau gajih/jando yang bikin 'ngendal'
Saya mix dengan otot, otot sapi disini saya pakai bagian ujung dari daging kisi. Jadi masih ada serat serat daging bukan hanya otot utuh.
Kenapa suka sekali dengan bagian otot sapi karena teksturnya yang kenyal kenyal tapi tidak bikin 'ngendal' dan bukan gajih(lemak/jando) ya...
Pedesnya nampol, sahabat nasi hangattt gak tuh 😬
Tetelan Otot Oseng Mercon
Tetelan sapi pilihan, request dihilangkan lemak lemak atau gajih/jando yang bikin 'ngendal'
Saya mix dengan otot, otot sapi disini saya pakai bagian ujung dari daging kisi. Jadi masih ada serat serat daging bukan hanya otot utuh.
Kenapa suka sekali dengan bagian otot sapi karena teksturnya yang kenyal kenyal tapi tidak bikin 'ngendal' dan bukan gajih(lemak/jando) ya...
Pedesnya nampol, sahabat nasi hangattt gak tuh 😬
Cara Membuat
- 1
✓ Rebus tetelan dan otot sapi dengan air sampai empuk.
✓ Potong potong tetelan dan otot sapi dengan ukuran sesuai yg kita inginkan.
✓ Haluskan bumbu yang ada pada list bahan (bumbu halus).
- 2
✓ Panaskan minyak
✓ Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
✓ Jika sudah tanag dan makin mengeluarkan minyak, masukkan serreh yg sudah digeprek, daun jeruk dan salam.
- 3
✓ Tambahkan asam jawa yang sudah dibuang bijinya.
✓ Masukkan potongan tomat
✓ Tumis kembali sampai bumbu benar benar tanag dan terpisah dengan minyak (Makin banyak mengeluarkan minyak.
✓ Masukkan tetelan dan otot sapi yang sudah dipotong potong.
- 4
✓ Aduk rata dan oseng sebentar dengan bumbu tumis.
✓ Tambahkan air rebusan tetelan dan otot.
✓ Tambahkan garam, kaldu jamur
- 5
✓ Masukkan kecap takaran di atas bukan patokan, bisa disesuaikan selera masing masing.
✓ Masukkan pula tambahan cabai rawit utuh.
✓ Masak kembali hingga air menyusut.
✓ Tetelan dan otot makin empuk serta bumbu yg meresap sempurna
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Oseng Tetelan Mercon Oseng Tetelan Mercon
👩🏻(ibuk)👧🏻(ulfa)👩🏻: "nduk nanti masak ya, ibuk beli tetelan."👧🏻: "tapi aku gabisa masak tetelan loh buk."👩🏻: "yowis dimasak krengsengan di pedesne."👧🏻: *laksanakan*Selamat mencoba 😊❤
-
Oseng Tetelan Mercon Oseng Tetelan Mercon
Udah lama banget gak makan tetelan. Pas lihat di tukang sayur ada tetelan cantik2 ko rasanya diriku tergoda untuk membelinya 😁.Akhirnya kefikiran mau dibikin oseng2 aja dikasi cabai yang banyak biar seger bikin melek 😁#SiapRamadan
-
Oseng Tetelan Mercon Oseng Tetelan Mercon
Rencananya mau beli presto cooker tapi masih galau yg bagus merek apa. Karena menyesuaikan budget juga. Hahaha. Dan dikarenakan masih galau, jadilah merebus daging ini pake cara lama sekitar 2-3 jam.Greget ya? 🤣Oseng mercon ini dipersembahkan oleh saya yang malamnya rebus daging dan besoknya baru bisa diolah 🤣Buat yg sukanya super pedes, boleh ditambah takaran cabenya. Kalo saya cukuplah segini aja.Kuy, markisak!Mari kita masak! 👩🍳👩🍳Resep ke 17 untuk #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
-
Oseng Mercon Tetelan Oseng Mercon Tetelan
Dulu waktu main ke Jogja sama temen-temen pernah makan oseng mercon kaya gini di lesehan. Enaaaaak....banget. Tapi lupa dimana tempatnya, jadi setiap pergi ke Jogja, nggak pernah ketemu nih oseng mercon ini. Akhiirnya bikin sendiri deh. Gampang kok. Yang bikin seru ya pedesnya, sampe keringetan :))
-
Oseng Mercon Tetelan Oseng Mercon Tetelan
Tadinya beli tetelan buat bikin sop. Ndilalah stok lauk di kulkas udah menipis dan masih #dirumahaja. Jadi dimasak begini aja deh.
-
Oseng mercon tetelan Oseng mercon tetelan
Kangen banget sama menu satu ini, karena selama di jepang blm pernah makan makanan yg pedesnya nampol nagih kayak gini. Akhirnya jadi juga masak ini. Mumpung kemarin juga habis beli tetelan sapi yg nitip temen dari nagoya. Kakbunsis menu ini dijamin ngabis2in nasi. Jadi kalo masak oseng mercon ini, masak nasinya juga harus ditambah dari biasanya ^_^
-
Oseng Mercon Tetelan Oseng Mercon Tetelan
Pengen yg pedes-pedes. Cus ke pasar cari tetelan sama cabet rawit setan. Tapi tetep terapkan physical distancing yup! Masker juga jangan lupa dipakai~Ini menu andalan utk menghabiskan persediaan beras saat momen #dirumahaja 😆
-
-
Oseng mercon tetelan Oseng mercon tetelan
Yang pedas pedas mau lewat dulu.....ini resep lihat di ig mb @oktaviairin_..#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin#cookpaadcommunity_id_borneo#oseng mercon tetelan
-
Oseng Tetelan Mercon seuhah Oseng Tetelan Mercon seuhah
Malem malem pengen makan pedes, liat ada sisa tetelan yaudah dimasak aja dengan bahan yg ada di kulkas dan traaalllaaaa jadilah tetelan mercon seuhah yang pedessss gurih kenyal dan niqmad
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar