کلوچه عسلی

الاء
الاء @ala_cook
امارات...........دبی

با تشکر ازدوست عزیزم @safura_dabiri

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 75 گرمشکر سفید
  2. 75 گرمشکر قهوه ای
  3. 500 گرمآرد
  4. 3 عددتخم مرغ
  5. 140 گرمروغن مایع
  6. 40 گرمشیر
  7. 2 قاشق غذاخوریعسل
  8. 1 قاشق چایخوریپودر هل یا زنجبیل
  9. 10 گرمبیکینگ پودر
  10. 1/2 قاشق چایخوریوانیل

مراحل تهیه

  1. 1

    شکر ها،عسل ،دو تخم مرغ کامل و یک سفیده،هل یا زنجبیل ،وانیل،روغن و شیررا داخل یک کاسه ریخته و هم بزنید تا مخلوط و یکنواخت شوند

  2. 2

    آرد الک شده و بیکینگ پودر را در سه مرحله اضافه کرده و با لیستک مخلوط کنید خمیر نرم و یکدستی بدست میاد که به دست چرب نمیچسبه ممکنه کمی از آرد اضافه بیاد

  3. 3
  4. 4

    فر و نیم ساعت قبل با دمای ۱۶۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه داخل سینی فر کاعذ روغنی پهن کنید

  5. 5

    از خمیر گلوله های ۴۰ گرمی جدا کرده در دست گرد و کمی پهن کنید و با فاصله در سینی بچینید

  6. 6

    زرده باقیمانده را با ۱ قاشق غداخوری شیر و ۱ قاشق چایخوری پودر شکر و ۱/۲ قاشق چایخوری پودر کاکائو مخلوط کنید و روی کلوچه ها را رومال زده و با چنگال طرح بیاندازید و کنجد بپاشید

  7. 7

    داخل فر قرار دهید تا بپزد این کلوچه بافت سبک و نرمی دارد ولی اگر زیاد داخل فر بمونه خشک میشه

  8. 8

    برای ۲ الی ۳ روز داخل ظرف در بسته در محیط ماندگاری داره برای مدت طولانی تر در فریزر نگهداری کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
الاء
الاء @ala_cook
در
امارات...........دبی
...اشپزي وخانه داري؛ به من ارامش مي دهد.....
بیشتر

نظرات (4)

دستورهای مشابه