Takoyaki ini favorit banget, apalagi isiannya seafood berupa Tako (gurita) namanya juga Takoyaki yah isiannya gurita. Sosisyaki isinya sosis hihihi.Saya pakai Tako slice aja biar praktis.#SeafoodLezat#GAS2025

Source : harijah harunResepnya sy tambah baking powder, untuk saos ada dipostigan terpisah

Hari ini lagi kepingin banget gindaco. Berhubung dirumah masih ada bahannya. Jadilah bikin aja sendiri. Eh gak nyangka ada yg minat beli. 🥰

Dikirimin Katsuboshi ama Bu Ibe cuz lsg dibuat.. Gegara kirimannya nih Bu Ibe😁😁🤗 Katsuboshi ini berasal dari Ikan Cakalang yg kita export ke Jepang loh... Dan adonan Takoyaki ini menggunakan bubuk Dashi dimana asalnya juga dari ikan Cakalang.. Hiks,,kita import sesuatu yg bahan bakuny dari negri sendiri.. Kuy resepnya..Resep : Mama Maya Adaptasi dr beberapa sumberAdonan💓200gr tepung terigu💓1sdm tepung maizena (spy klo sdh dingin ga melempem)💓1 sdm susu bubuk (spy lembut dan kulit luar lbh crunchy)💓2 telur💓600ml kaldu dashi (600ml+1 sachet kecil dashimoto, kalo ga ada rebus 750ml air campur dgn 2 sdm katsuboshi, dan isian gurita/cumi2 yg sudah diiris kecil2, masak hingga air susut 600ml,dgn api kecil agar kaldu keluar. Mama maya pakai cumi asin favorit bawa dr jakarta, cumi asin yg baru diasinin, ini khusus, jd cuminy masih basah, ga kering, jarang ada, tp alhamdulillah ada di pasar obor, dulu mah waktu di Tj.priok ada disamping RS Sukmul)💓1 sdt garam💓1/2 sdt baking soda💓1 sdt gula💓1/2 sdt kaldu organic,(,pake jays kiriman bu Ibe)💓1/2 soyuIsian💓Mozarella💓Gurita atau cumi2 yg direbus atau tumis terlebih dahulu💓Irisan daun bawang💓KatsuboshiTopping💓Katsuboshi💓Nori flakes or Abon nori(mama maya pake nori mama suka yg disuwir bocah)💓Saus takoyaki(klo ga ada buat di pan dgn api kecil 2sdm saus tomat,2sdm saus cabai, 1sdm saus tiram, 1sdm perasan jeruk nipis atau lemon, 1sdm air)💓mayonase

Takoyaki たこ焼き , literally means fried or grilled ( 焼き, yaki ) octopus ( たこ, tako ). Biasanya tepung takoyaki mix ada yang bisa dikonsumsi muslim, dijual di supermarket di Jepang ( no chicken atau pork extract ). Kali saya buat pakai terigu serba guna. Saya selalu pakai resep ini waktu buat takoyaki, rasa dan teksturnya juga sama jika menggunakan takoyaki mix.

Source : Chef Yuda Bustara, punya kids jaman now harus pandai2 bikin makanan yg kekinian, ini takoyakinya recomended bgt....cuss yu dicoba ya bunda2 syantik😘😍

Karena selalu rebutan makanan ini waktu beli.. Akhirnya aq putusin buat coba bikin makanan ini sendiri di rumah.. Apalagi suami paling doyan sama seafood.. Bahan²nya juga gak terlalu susah di dapetin.. So, this is it Takoyaki by Chef Dadakan.. Dibuatnya juga dadakan.. 😁😁

Akhirnya bisa buat takoyaki juga setelah beli cetakannya.. Hahaha 😆Sebelumnya udah berkali2 bikin pake adonan takoyaki ini, tapi saya bikin jadi negiyaki karena waktu itu belum ada cetakannya. 😁Agak susah juga ya ternyata pas balik adonannya biar jadi bulet. Perasaan kalau lihat abang2 yang jual takoyaki tu gampil. Ya iyalah secara abangnya jualan takoyaki masa ga bisa balikkin adonannya.. Hehehe... 😅Practice makes perfect.. 😉Source : Syifa nchipz#PoodyKitchen#AkuAsin#PekanPosbarManisGurih#PekanPosbar#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Bogor

Udah lama mau foto step by step bikin takoyaki akhirnya keingetan mumpung lagi bikin pagi ini buat #cemalcemil😄Cocok nih dimakan saat keluarga ngumpul karena lagi #diRumahAja hap hap hap gak kerasa langsung ludes! 😄coba, yuk.. gampang kok!Untuk resep saos takonya terpisah ya udah pernah aku share duluan.Happy cooking ♥️Ditulis 2019 tapi baru keposting di 2021 utk setoran GA 😁#week32#GA_TheNextLevel#cookpaders #byrosaredia #cookingwithminx

Cemilan ala Jepang yg simple dan enak.. mesti sering berlatih untuk ngebolak balik adonan supaya bisa bulat sempurna.. nah kemarin baru beli sutil khususnya, tp blm praktek lagi hehee..Isian sesuai selera aja ya. Bisa crabstick, salmon dll#PejuangGoldenApron3Source dari justonecookbook , dengan modifikasi.