American Burger (porsi party)

15 orang berencana membuat resep ini
Desty Moko
Desty Moko @destymoko
Malang, Jawa Timur

PENTING UNTUK DIBACA :
Ini resep kemarin anak ultah bagi2 burger utk temen2 sekelas sejumlah sekitar 36 pcs burger. Soal rasa udah authentic banget khas american burger, sampe serumah aromanya beneran kayak resto burger terkenal wkwk sebangga itu krn memang seenak itu, tiap gigitan bener2 nagih ngga mau berhenti, kayak ada sesuatu yg magic gitu 🤤 Anyway karena ini resep porsi rombongan, jadi klau mau bikin dikit aja misal 6 biji, ya tinggal resep ini dibagi 6 aja tiap bahannya, nanti pasti hasilnya sesuai jadi 6 burger. Ok, let's make it.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
36 pcs
  1. Patties :
  2. 2 kgDada Ayam Fillet
  3. 400 grBawang Bombay, iris dadu kecil2
  4. 400 grTepung Roti/Tepung Panir
  5. 6 btrTelur
  6. 5 sdmSaos Tomat
  7. 1 sdmSaos Tiram
  8. 1 sdmKecap Manis
  9. 6 sdtGaram
  10. 1 sdmGula
  11. 1 sachetLadaku Bubuk
  12. Saus Burger :
  13. 800 grMayonaise
  14. 400 grSaos Tomat
  15. 200 grMustard
  16. 65 mlAir Jeruk Nipis
  17. 2 sdtGaram
  18. Olesan Panggangan :
  19. secukupnyaMargarin
  20. secukupnyaBrown Butter
  21. secukupnyaSaus BBQ Homemade
  22. Pelengkap
  23. 6 packRoti Burger Bernardi Wijen isi 6
  24. 2 bonggolLettuce, cuci, iris2 ukuran sedang
  25. 2 packKeju Meg Cheddar Slice isi 20 (kemasan merah)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur semua bahan patties, aduk pakai tangan aja (jangan lupa paki sarung tangan karet food grade biar mudah), timbang masing2 75gr - 80gr bulatan menyerupai bola, lakukan sampai selesai

  2. 2

    Panaskan pan panggangan, oles dengan margarin

  3. 3

    Kerjakan roti burger bagian bawah : oles roti dengan margarin, dan panggang sampai selesai semua, sisihkan di wadah terpisah

  4. 4

    Kerjakan roti burger bagian atas yang ada wijennya : oles roti dengan margarin, dan panggang sampai selesai semua, sisihkan di wadah yang beda

  5. 5

    Panggang patties : oles pan dengan margarin, panggang patties sambil dipenyet membentuk pipih, bolak balik sambil dikucuri brown butter, bolak balik sampai matang, baru oles dengan saus BBQ, panggang kembali sampai kecoklatan, terakhir taruh keju slice di atasnya beberapa saat sebelum di angkat, tata di loyang

  6. 6

    Penyelesaian : Tata roti burger bagian bawah di alas kertas burger, oles saus burger, susun potongan lettuce, patties dengan keju, lalu tutup dengan roti burger bagian atas yang sudah dioles saus burger

  7. 7

    Bungkus semua burger, lakukan sampai selesai.

  8. 8

    Burger siap di bagikan untuk guru dan anak2 sekelas 🤤

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Desty Moko
Desty Moko @destymoko
pada
Malang, Jawa Timur
Hanya share resep pribadi hasil modif berkali2 sampai ketemu yg pas, dicatet disini karena sayang klo lupa ato ilang, so yg mau save boleh hayuk, jangan lupa like sebelum save 😌
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya