Sejak kecil suka bgt sama kue muffin, mamah paling sering bikinin Muffin pisang & durian…karena dulu sering dpt durian dari kampung lumayan banyak. Kali ini sy bikin versi gluten Free dg gula kelapa produksi UMKM di Sampit tempat sy tugas sekarang…..kalau menurut teman-teman kantor yg icip Muffin ini rasanya pas manis nya#KueUntukIbu#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Sampit

Udah seminggu sakau makan kue coklat, pelototin resep2 di cookpad mana yg cocok buat dikonversi tepungnya pakai tepung gluten free mix. Akhirna comot resep cici cantik Tintin Rayner, kutak katik dikit, dan jadilah muffin super moist ini. Tepung GF mixnya bikin sendiri pakai komposisi 6:2:1 (6 tepung beras, 2 tapioka, 1 maizena).. ini kelihatan hitam betul, krn aku pakai coklat bubuk african gateau dan DCC 70%.. nyoklaatt.. puasss 😃😃

Kali ini bikin muffin simple menggunakan tepung gluten free... #PejuangGoldenApron3

Assalamu'alaikum...Karena anak-anak suka ngemil, jadi di rumah biasanya suka sedia cemilan. Kali ini saya bikin muffin coklat dimana salah satu bahannya adalah susu, sesuai tema Posbar minggu ini yaitu makanan favorit anak yang mengandung susu. Karena di bulan Juni ini kita memperingati Hari Anak dan Susu Sedunia.Oh ya, bikin Muffin ini karena ingin cobain cetakan Muffin hadiah dari Mba Laily @kokibayi ❤️.Terima kasih ya Mba Leil, semoga sehat dan bahagia selalu bersama keluarga tercinta 🥰.Baiklah di bawah ini resep Muffin Coklatnya dengan beberapa penyesuaian takaran bahan.Sumber: Big Choco Muffin (Gluten Free) oleh @ummi_miymilo125https://cookpad.wasmer.app/id/r/14171491#HidanganFavoritAnak#Kombes_HidanganFavoritAnak#cookpadCommunity_Bekasi#chocolatemuffin#muffincoklat

Penggunaan tepung mocaf ladang lima menambah rasa manis di muffin.Seenak muffin memakai tepung terigu 😍😍#RamadanPilihMasak #Cookpadcommunity_Tangerang#ResepGlutenFree#GlutenFree

Lagi lagi menyelamatkan pisang kematangan. Pisang raja. Niatnya buatin sih kecil cemilan. Tapi kayanya zahran udah gede. Cemilannya yang bunda bisa makan juga yaa nak. Ikut selera bunda aja yaa kali ini. Ternyata anakku suka banget. 😁😁👏👏👏

Dikasih Sukun yang Masya Allah,....besarnya. Karena satu dan lain hal tak sempat untuk segera mengolahnya. Alhasil si Sukun sampai mateng empuk banget. Yoook cari cara biar tetap ter manfaatkan, sayang banget kalau sampai terbuang. Akhirnya dibuatlah muffin sukun karena lebih irit telur 🤭. Sekaligus coba olahan lain, karena dulu sudah pernah dibuat proll sukun https://cookpad.wasmer.app/id/r/15803933Sengaja saya buat gluten free dengan menggunakan campuran tepung beras : tepung tapioka : maizena dengan perbandingan 70 : 20 : 10.Hasilnya terasa sukun banget, tapi memang tidak bisa yang naik tinggi layaknya menggunakan tepung terigu yak. Manisnya menurut saya sudah pas, mungkin karena sukunnya sendiri sudah manis yak. Ditambah teksturnya yang agak padat, khas muffin menjadikan muffin sukun ini bisa juga disantap untuk sarapan.#Timlo_CamilanSehatKu#CookpadCommunity_Solo#TimloWoyoWoyo

Ceritanya lagi Pengen makan muffin yang nyoklat Tapi gluten free...akhirnya kesampaian juga...Enak dan lembut.Tepungnya saya pakai cassava gluten free dari ladang lima.Coklat nya berasa sekali ini no Mixer bisa di kukus juga Kalau ga punya oven.Rekomend resep nya bisa dicoba.yang ga mau pakai tepung ladang lima bisa ganti tepung terigu.Semoga resepnya bermanfaat 🙏🏻@tinakitchen#ResepTelurkuMendunia#JelajahResepSehat

(975) Source : mb @monica_novara (terima kasih inspirasi resepnya)Waah senangnya ada Golden Apron Challenge lagi, kali ini wktnya nya lbh singkat tp lbh menantang. Kalau GA sebelumnya, resep yg kita setor bebas apa saja, namun kali ini kita diberikan pilihan tema yg berbeda tiap minggu based on bhn yg akan dimasak.Akan sangat membuat kita lebih kreatif ya moms🔥Huaaaaa .. I am so excited🥰Minggu pertama ini temanya buah kesayangan aku : PISANG 🍌Mari kita kreasikan mjd muffin pisang. Inspirasi resep dari mb Monica .Note :1. Resep asli beliau menggunakan tepung terigu, kali ini aku modify memakai tepung premix gluten free2. Muffin ini bisa dicampur dg keju, coklat atau aneka kacang2an. Resep asli mb Monica pakai keju, mari kita pakai coklat masak (DCC : Dark Cooking Chocolate) sekalian utk temanya Bakerpad bln ini yaitu coklat.3. Krn pisang n isian sdh manis (DCC) maka gula nya aku kurangin, sesuaikan saja bila moms mau paku keju. Di sini krn sdh mengangkat GF sbg bhn utama, maka aku gunakan gula singkong sbg pemanis. Moms bisa pakai gula sorghum, gula kelapa, gula aren or gula pasir biasa bila tidak ada.4. Pisang bole dihaluskan terpisah#BALONchallenge#kreasipisang#bakerpad_community#bakerpad_coklatdiseptemberceria#cookpadcommunity_tangerang#balonweek1#balonpratiwipramuharsihResep aslinya di sini ya moms :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15478164

Punya PR dari komunitas Aisyiyah, bikin produk pangan lokal. Partner saya pilih pisang raja. Lalu mikir bikin apa ya yang enak. Ketemu lah dengan resep ini. Sekalian buat setoran semarak jajanan kekinia 2000an.Rasa manisnya pas, nyaman di tenggorokan. Semuanya pakai bahan lokal. Accept di lidah anakku. Aman untuk anak yang alergi gluten.Oiya saya pakai tepung singkong atau cassava flour. Baunya masih mirip singkong ya tepung nya. Tapi begitu diolah jadi muffin ini, yang dominan adalah rasa dan aroma pisang raja nya. Must try!!!Source : @emeldah#GA_2000JajananKekinianKu#Semarak_GA2000JajananKekinianKu#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo

Ceritanya ngliat isi kulkas dan Nemu pisang dan oat...Lalu iseng bikin banana muffin yang dikukus

Ini muffin sehat. Resep muffin ini sangat bagus untuk yang memiliki alergi terhadap gluten. Bahan utama terigu diganti dengan tepung mocat yang gluten free. Hasilnya cukup memuaskan. Muffinnya kokoh, tidak ambyar, rasanya enak, dan mudah dihiasNamun muffin ini masih menggunakan telur. Untuk yang alergi juga terhadap telur nanti saya coba buat resepnya