Muffin Gluten Free

Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen)
Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen) @Chacha_Chiput
Boyolali, Jawa Tengah

Punya PR dari komunitas Aisyiyah, bikin produk pangan lokal. Partner saya pilih pisang raja. Lalu mikir bikin apa ya yang enak. Ketemu lah dengan resep ini. Sekalian buat setoran semarak jajanan kekinia 2000an.

Rasa manisnya pas, nyaman di tenggorokan. Semuanya pakai bahan lokal. Accept di lidah anakku. Aman untuk anak yang alergi gluten.

Oiya saya pakai tepung singkong atau cassava flour. Baunya masih mirip singkong ya tepung nya. Tapi begitu diolah jadi muffin ini, yang dominan adalah rasa dan aroma pisang raja nya. Must try!!!

Source : @emeldah

#GA_2000JajananKekinianKu
#Semarak_GA2000JajananKekinianKu
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo

Muffin Gluten Free

Punya PR dari komunitas Aisyiyah, bikin produk pangan lokal. Partner saya pilih pisang raja. Lalu mikir bikin apa ya yang enak. Ketemu lah dengan resep ini. Sekalian buat setoran semarak jajanan kekinia 2000an.

Rasa manisnya pas, nyaman di tenggorokan. Semuanya pakai bahan lokal. Accept di lidah anakku. Aman untuk anak yang alergi gluten.

Oiya saya pakai tepung singkong atau cassava flour. Baunya masih mirip singkong ya tepung nya. Tapi begitu diolah jadi muffin ini, yang dominan adalah rasa dan aroma pisang raja nya. Must try!!!

Source : @emeldah

#GA_2000JajananKekinianKu
#Semarak_GA2000JajananKekinianKu
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 cup
  1. 4 buahpisang raja (200 g)
  2. 2 butirtelur
  3. 80 gmargarin leleh
  4. 80 gpalm sugar (boleh diganti gula pasir)
  5. 1 sdmmadu
  6. Bahan Kering:
  7. 100 gramtepung singkong (cassava flour) me ladang lima
  8. 1 sdmmaizena
  9. 1 sdtbaking soda
  10. 1 sdtvanili bubuk
  11. Topping :
  12. 3 sdmkacang tanah sangrai cincang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan². Campur bahan kering, aduk rata. Leleh kan margarin. Lumat pisang

  2. 2

    Kocok telur dan palm sugar hingga mengembang. Sy pakai mixer kecepatan tinggi kurleb 2 menit.

  3. 3

    Kurangi kecepatan mixer, pakai speed 1 saja. Masukkan bahan kering perlahan dan bertahap. Aduk rata. Matikan mixer.

  4. 4

    Masukkan madu, margarin leleh, pisang lumat. Aduk rata pakai spatula.

  5. 5

    Preheat oven suhu 160°c. Sy pakai 150°c karena oven sy cenderung lbh panas dr oven biasa. Siapkan cup lalu isi dengan adonan. Jangan terlalu penuh ngisi nya ya. Tabur kacang tanah sangrai cincang.

  6. 6

    Oven selama 25-30 menit. Tes tusuk bila perlu ya. Yg ini saya oven selama 25 menit. Setelah suhu muffin sama dengan suhu ruang, dia agak kempes sedikit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen)
pada
Boyolali, Jawa Tengah
Memasak itu mudah, yang rumit itu kamu😉
Lebih banyak

Komentar (3)

Cassalover ( AyuCIMO )
Cassalover ( AyuCIMO ) @Cassalover
Wah asyik ada muffin euy. Kreatip sekli nih. Anak2 pasti suka skli 😍🥰Terima kasih banyak mba @Chacha_Chiput sudah ikutan meramaikan semarak. Berkah melimpah sukses serta sehat slalu buatmu skluarga. Amin 🙏🏼😇😍

Resep Serupa