Kali ini bikin muffin simple menggunakan tepung gluten free... #PejuangGoldenApron3

Bisa diisi cokelat, keju, selai, bebas!Modifikasi resep https://sallysbakingaddiction.com/master-muffin-recipe/

Muffin itu tidak ribet, irit, dan enak, makanya sukaa bikin muffin. Bisa dari ubi, labu, pisang, tape, dan yang ini...durian! Kebetulan ada fla sisa bikin pancake kemarin. Mau dibikin es cream, kurang banyak!, jadi weh milih dibikin muffin aja, lagipula sore ini ngga ada cemilan..alhamdulillaah...jaadi deh..takarannya saya kira-kira disesuaikan dengan flanya..

Menghabiskan sisa persedian durian di kulkas. Dan anak bujang mau dibuatkan kue. Bikin yg cepat saja. Muffin pun jd pilihan. Resep diambil dari salah satu tabloid. Waktu memanggang baunya wangi...😍😍😍

Udah seminggu sakau makan kue coklat, pelototin resep2 di cookpad mana yg cocok buat dikonversi tepungnya pakai tepung gluten free mix. Akhirna comot resep cici cantik Tintin Rayner, kutak katik dikit, dan jadilah muffin super moist ini. Tepung GF mixnya bikin sendiri pakai komposisi 6:2:1 (6 tepung beras, 2 tapioka, 1 maizena).. ini kelihatan hitam betul, krn aku pakai coklat bubuk african gateau dan DCC 70%.. nyoklaatt.. puasss 😃😃

Bikin muffin itu jurus males ala saya kalau mo ngabisin stok bahan makanan + pingin camilan tp ga mau ribet pake mixer 😄😄😄... kali ini mo ngabisin stok durian beku di kulkas... Cusss resepnya.. 👇👇👇

Kalimantan lg musim duren...pak,su senang sekali beli duren sampai2 ga kuat lg mkn gegara kadar kolestrol tdk seimbang lg hehe.. coba aja dibuat muffin..#CookpadCommunityBorneo#CookpadIndonesia#CookpadSamarinda#MyMuffin

Apapun makanannya asalkan ada duriannya itu lebih manis dari #MomenManis manapun juga...

(975) Source : mb @monica_novara (terima kasih inspirasi resepnya)Waah senangnya ada Golden Apron Challenge lagi, kali ini wktnya nya lbh singkat tp lbh menantang. Kalau GA sebelumnya, resep yg kita setor bebas apa saja, namun kali ini kita diberikan pilihan tema yg berbeda tiap minggu based on bhn yg akan dimasak.Akan sangat membuat kita lebih kreatif ya moms🔥Huaaaaa .. I am so excited🥰Minggu pertama ini temanya buah kesayangan aku : PISANG 🍌Mari kita kreasikan mjd muffin pisang. Inspirasi resep dari mb Monica .Note :1. Resep asli beliau menggunakan tepung terigu, kali ini aku modify memakai tepung premix gluten free2. Muffin ini bisa dicampur dg keju, coklat atau aneka kacang2an. Resep asli mb Monica pakai keju, mari kita pakai coklat masak (DCC : Dark Cooking Chocolate) sekalian utk temanya Bakerpad bln ini yaitu coklat.3. Krn pisang n isian sdh manis (DCC) maka gula nya aku kurangin, sesuaikan saja bila moms mau paku keju. Di sini krn sdh mengangkat GF sbg bhn utama, maka aku gunakan gula singkong sbg pemanis. Moms bisa pakai gula sorghum, gula kelapa, gula aren or gula pasir biasa bila tidak ada.4. Pisang bole dihaluskan terpisah#BALONchallenge#kreasipisang#bakerpad_community#bakerpad_coklatdiseptemberceria#cookpadcommunity_tangerang#balonweek1#balonpratiwipramuharsihResep aslinya di sini ya moms :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15478164

Dikasih Sukun yang Masya Allah,....besarnya. Karena satu dan lain hal tak sempat untuk segera mengolahnya. Alhasil si Sukun sampai mateng empuk banget. Yoook cari cara biar tetap ter manfaatkan, sayang banget kalau sampai terbuang. Akhirnya dibuatlah muffin sukun karena lebih irit telur 🤭. Sekaligus coba olahan lain, karena dulu sudah pernah dibuat proll sukun https://cookpad.wasmer.app/id/r/15803933Sengaja saya buat gluten free dengan menggunakan campuran tepung beras : tepung tapioka : maizena dengan perbandingan 70 : 20 : 10.Hasilnya terasa sukun banget, tapi memang tidak bisa yang naik tinggi layaknya menggunakan tepung terigu yak. Manisnya menurut saya sudah pas, mungkin karena sukunnya sendiri sudah manis yak. Ditambah teksturnya yang agak padat, khas muffin menjadikan muffin sukun ini bisa juga disantap untuk sarapan.#Timlo_CamilanSehatKu#CookpadCommunity_Solo#TimloWoyoWoyo

Py pisang kematangan, py keju 1 block py Wkt sempit tp pengen makan kue enak yg sehat utk pencernaan, hmmm bikin Muffin Gluten Free ajaYuksss kita bikin yuksHashtag :#BarapiManjuhu#Glutenfree#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_sampit#PekanPosbar#PejuangGoldenBatikApron#Week5

Misua pingin jajanan dari duren biar agak awet maemnya. Kalo buahnya langsung dimakan, nggak sampai 1 jam uda pasti habis ludes. Resepnya pakai punya Ang Anita Setiawati, tapi ini versi nggak pakai susu ( lupa kalau masih ada di dalam tas). Resepnya pakai bahasa saya yah...