Bahan-bahan

20 menit
  1. 1/2 kgcumi segar
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 5 buahbawang merah
  4. 3 buahbawang putih
  5. 10 buahcabe rawit merah
  6. 3 cmjahe
  7. 1/2 sdmmerica
  8. 2 butirkemiri
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1 ruassereh
  11. 1 sdmgula
  12. 1/2 sdmgaram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi, buang plastik dari dalam tubuhnya dan ambil gigi dari dalam kepalanya

  2. 2

    Campur cumi dengan perasan jeruk nipis, ratakan, diamkan 2 menit, kemudian cuci bersih supaya bau amis cumi berkurang

  3. 3

    Tumis bumbu halus, semua bahan diatas dihaluskan kecuali sereh dan daun jeruk

  4. 4

    Setelah bumbu berbau harum masukkan cumi, sereh dan daun jeruk. Saat memasak cumi tidak perlu ditambahkan air karena saat dimasak kandungan air di dalam tubuh cumi akan keluar. Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa

  5. 5

    Aduk hingga tinta keluar dan air berkurang, setelah tinta mulai mengental, angkat dan sajika. Selamat mecoba💙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Nanina Sumardi
Nanina Sumardi @cook_7335597
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya