Oseng-oseng Genjer Tauge
Bismillaahirahmaanirrahiim
06.01.25
Hai Moms...
Jumpa lagi dengan resep saya...tentu saja genrenya tetap yang sat set...
Kali ini menu Oseng-oseng genjer...dengan cara yang praktis namun rasa tetap istimewa.
Genjer di beberapa daerah kurang banyak dimanfaatkan, bahkan dianggap sebagai gulma di persawahan.
Padahal genjer mengandung banyak mineral dan vitamin C. Genjer juga baik dikonsumsi oleh penderita darah tinggi karena genjer dapat menyeimbangkan kadar natrium dalam darah sehingga tekanan darah dapat terkontrol, namun genjer tidak dianjurkan pada penderita asam urat karena mempunya kadar purin yang tinggi.
Pada resep saya kali ini genjer diolah dengan cara yang sederhana saja, yaitu dioseng-oseng atau ditumis dengan menggunakan bumbu sederhana. Cocok dijadikan hidangan di kala kita tidak punya waktu yang banyak.
Mohon ijin colek
Moms @sryw020391 ,
Kakak @Mafaza_021021 ,
kakak@santimilky
Bagaimana resepnya..yuks kepoin langsung ya Moms
Semoga bisa memberikan inspirasi dan bermanfaat
#TiketGAS2025
#Kopijos
#Kopijos_Januari
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Oseng-oseng Genjer Tauge
Bismillaahirahmaanirrahiim
06.01.25
Hai Moms...
Jumpa lagi dengan resep saya...tentu saja genrenya tetap yang sat set...
Kali ini menu Oseng-oseng genjer...dengan cara yang praktis namun rasa tetap istimewa.
Genjer di beberapa daerah kurang banyak dimanfaatkan, bahkan dianggap sebagai gulma di persawahan.
Padahal genjer mengandung banyak mineral dan vitamin C. Genjer juga baik dikonsumsi oleh penderita darah tinggi karena genjer dapat menyeimbangkan kadar natrium dalam darah sehingga tekanan darah dapat terkontrol, namun genjer tidak dianjurkan pada penderita asam urat karena mempunya kadar purin yang tinggi.
Pada resep saya kali ini genjer diolah dengan cara yang sederhana saja, yaitu dioseng-oseng atau ditumis dengan menggunakan bumbu sederhana. Cocok dijadikan hidangan di kala kita tidak punya waktu yang banyak.
Mohon ijin colek
Moms @sryw020391 ,
Kakak @Mafaza_021021 ,
kakak@santimilky
Bagaimana resepnya..yuks kepoin langsung ya Moms
Semoga bisa memberikan inspirasi dan bermanfaat
#TiketGAS2025
#Kopijos
#Kopijos_Januari
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Cara Membuat
- 1
Siangi genjer, potong sesuai selera
- 2
Blanching (rebus sebentar) genjer pada air mendidih, aduk bolak balik sampai semua tercelup pada air panas selama 2 menit.
Jangan terlalu lama ya Moms, karena tekstur genjer ini mudah empuk
- 3
Angkat genjer dan siram dengan air dingin mengalir. hal ini bertujuan agar proses pemasakan berhenti dan genjer tetap berwarna hijau
- 4
Siapkan bumbu.
rajang tipis semua bumbu,... boleh juga diuleg.
Karena saya aliran masak praktis sat set..jadi bumbu cukup saya rajang tipis saja ya moms.
Tumis bumbu dan udang rebon sampai layu dan harum
- 5
Masukkan genjer dan tauge. Pada proses ini tidak perlu ditambah air ya Moms karena genjer sudah banyak mengandung air, tetapi jika ingin banyak kuah boleh ditambah air
Masukkan garam dan gula secukupnya
Cek rasa, jika sudah pas matikan kompor dan oseng-osng genjer tauge siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Oseng-oseng Genjer Oseng-oseng Genjer
BismillahGenjer,salah satu kesukaan keluarga kecil kami,bagi yang ga tau genjer...coba googling aja ya....
-
Oseng-oseng genjer Oseng-oseng genjer
Udah lama banget ga makan oseng2 genjer ini,,,pas ada di pasar udah deh diborong 5 iket hehe... 5 iket kayak banyak ya bunda, padahal kalo dimasak menciut jadi semangkok kecil .
-
Oseng-Oseng Genjer Oseng-Oseng Genjer
Mumpung disini banyak yg jualan genjer, jadi bisa masak ginian sesuka hati kapanpun kumau khaan yaa..
-
Oseng- Oseng Genjer Oseng- Oseng Genjer
Sayuran yang gak banyak disuka, tapi banyak khasiatnya.. 🤗
-
Oseng-Oseng Genjer Oseng-Oseng Genjer
Sayuran sederhana namun bisa membuat kalap nasi...👌#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
-
Oseng-oseng genjer Oseng-oseng genjer
Hari ini kita coba masak sayur genjer....😘😘paling suka...😍😍#5resepterbaruku
-
Oseng Tauge Oseng Tauge
Badan lagi kurang vit, jadi ingin masak yang simple dan cepat. Akhirnya saya memilih masak Oseng tauge, rasanya saya buat agak sedikit pedas agar semangat memakannya
-
Oseng oseng tauge Oseng oseng tauge
Jam segini terasa lapar,ada tauge beberapa hari di kulkas,oseng sebentar makan dengan nasi hangat super sangat enak sekali😘
-
Oseng Tauge Oseng Tauge
Ketika buibu kelaparan, tapi gaada banyak bahan, disantap dengan tempe goreng udah enak kok. Oseng tauge juga bisa ditambah topping tempe busuk (kalo doyan), udang, dsb.
-
oseng-oseng genjer oseng-oseng genjer
Aku suka bgt genjer, tapi d warung atu d tukang sayur g ada genjer susah beli ny kurang yg berminat ny x y harus k pasar aja bali ny.
-
Oseng Genjer Oseng Genjer
Menurut Wikipedia, Genjer adalah sejenis tumbuhan rawa yang banyak dijumpai di sawah atau perairan dangkal. Biasanya ditemukan bersama-sama dengan eceng gondok. Genjer adalah sumber sayuran "orang miskin", yang dimakan orang desa apabila tidak ada sayuran lain yang dapat dipanen.Ya ampun sedih banget ada kata2 "orang miskin" nya itu lho😃. Tapi asli deh oseng atau tumis genjer itu enak banget. Biasanya genjer dijual terpisah antara daun dan bunganya. Nah klo keluarga kami paling suka masak yang bunganya. Simpel banget cara masaknya dan cocok disantap dg nasi panas plus tempe goreng.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar