Rica atau pedesan ayam kampung tua

Pedesan Ayam Kampung merupakan masakan khas dari daerah Indramayu. Kalo di Purwokerto terkenal dengan nama Rica Rica Ayam Kampung

Rindu masakan ibu di kampung, minta resep dari ibu buat bikin pedesan ayam, buat menghilangkan rasa rindu pada masakan ibu. Hihihi 😄😄

Biasaaa, klo inget kampung ya masak khas kampung halaman.Ini kalo di t4 saya Cirebon tercinta nama masakan nya WER kalo indramayu namanya PEDESAN.

Sumber resep mbak @puji winarni. yang sudah di rubah lagi karena lebih sedikit bikin nya.Tahun baru, pasti identik dengan makan-makan dan bakar-bakar. Dikampung ku di ciasem Kab. Subang, selain jagung, enthog selalu jadi buruan untuk bakar-bakar di malam tahun baru. Rasanya belom move on dari daging enthog yang gurih. Hmmm syedep! Kebetulan juga ada Cookpad yang mengadakan pekan inspirasi masak di tahun baru. Tambah semangat 45 buat eksekusi. 😊💪 btw, ini yang di jadikan pedesan hanya setengah ya, sisanya di bakar bumbu sate 😂 karena, bebeb minta di bakar dan aku pengen pedesan.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Masaknya bersebelahan dengan sop ayam kampung, sengaja buat banyak lauk hari ini, karna warga juga banyak 😀 orang rumah suka banget makan ayam kampung rica-rica, rasanya yummyy.. 😍

Ini menu favorit suami, biasanya ibu mertua yang sering masak menu ini. Kebetulan di kulkas ada ayam kampung utuh belum diapa-apain. Jadinya langsung deh eksekusi sendiri jadi rica-rica ayam kampung sesuai resep dari bumer. Ini rasanya enak banget 😍

Ayahku suka sekali dengan ayam rica rica jawa, siapa tau bisa jadi bahan rekomendasi kalian yang ingin memasak ayam rica ini.

Rica rica ini bermula aku mengunjungi sebuah mess perkebunan kelapa sawit di Kalimantan Utara tempat suami ku ngepam di sana....Di sana itu banyak banget ayam kampung.Kebetulan suami request rica2 , cuss deh di buatin. Eh ternyata enak banget ayam kampung di rica-rica. Jadi ketagihan dong....dan ini kesekian kali aku bikin rica- rica lohh....

Kalau dibanjar ada supermarket sayuran, lumayan lengkap dgn ikan, buah dan bumbu2nya. Pas jalan ternyata ada ayam kampung,langsung deh jatuh cinta dan mencari bumbu2 sampai akhirnya terpikir masak ayam rica rica. #PejuangGoldenApron3

Suami bosennn olahan ayam.. tapi kita yang masak bosen daging cumi dll.. jadi yaudah bismillah masak ayam bumbu rica rica... eh pas lg masakk malah suami yang exited banget.. semoga rasanya pas ya sayang.. maklum puasa 😂😂

Sebenernya mau masak kari ayam kampung tapi berhubung orang rumah pengen makan yang pedes pedes akhirnya yang niatnya pingin masak kari ayam jadilah masak rica rica ayam

Masih ada sisa stok balungan ayam, seperti bisa, suami sukanya dimasak rica-rica. Yaudah dibikin rica aja makk biar kelarisan nasinya😆😆😆Masaknya cepet, juga selalu sedia bahan-bahannya di rumah.Alhamdulillah nyenengin banget makannya makkkkkkPadahal kokinya lagi ngga selera makan karena sariawan 😅😂😂Tapi gapapa, selama keluarga suka dengan masakan kita, itu sudah menjadi hal kecil yang membuat bahagia. Yaaa khann🤣🤗🤗😊😊#HappyCooking#PejuangGoldenApron3#CelemekEmas#Mingguke-7#Syemangatttt#Week-7

dapet promo ayam kampung seekor only 39.900 di Giant. cusss masak rica. dah lama gak masak rica dan suami kalo rica sukanya ayam kampung krn engga enek katanya.

Suami paling suka ayam kampung pengen masak pedes pedes jadi dimasak rica rica aja

Ayam lagi ayam lagi 😬😬😬Tapi olahan rica-rica ayam ini bisa menghabiskan banyak nasi putih 🤦🏻‍♀️ karena ada rasa pedas, manis dan gurih, kalo bahasa di kampung saya “nglawuhi” banget 🤭Kali ini recook dari resep bunda dewi (Jogja) 🙏🏻#PejuangGoldenApron3

🧕🏻: Mas, besok pulang ya..👱🏻‍♂️: Iya,🧕🏻: Pengen maem apa.. dimasakin apaa.👱🏻‍♂️: Pengen maem ayam tapi dibumbu rica rica dik.🧕🏻 : Ayam kampung.. (dalam hati beli dimana ??)👱🏻‍♂️ : Iya, kalo ayam biasa mas ngga mau diik.🧕🏻 : Hap.. hiihi👱🏻‍♂️ : Mas carikan resepnya dulu yaa..🧕🏻 : Tiing ttonggHiihii itulah, yang terjadi setiap minggunya..#pejuanggoldenappron3

Tempo hari sudah buat gurame rica-rica sekarang pingin nyoba yg ayam, berhubung hanya boleh konsumsi ayam kampung biar mahal pun tetap dibeli. Kali ini masaknya super pedas padahal cabai🌶🌶 juga lg mahal 😁. Mari masaaak....💠🔘

Rica berarti cabai rawit, rica bebek Peking berarti bebek dari Peking Tiongkok yang dimasak pedas dengan cabai rawit dan bumbu khas.Rica-rica bebek ini dimasak dengan bumbu rica-rica ayam ala Manado, tetapi dengan tingkat pedas ringan-sedang sehingga warnanya tidak terlalu merah. Berbeda dengan rica-rica basur (mentok) yang populer di Jawa Tengah dengan cita rasa pedas-manis dengan rasa gula kelapa dan kecap yang kuat serta berwarna kecoklatan.Dibanding dengan ayam dan mentok, bebek memiliki daging yang lebih tebal, berserat, dan empuk. Daging bebek juga sangat baik menyerap bumbu, sehingga rasa dagingnya kaya cita rasa. Spicy dan berrempah.#PrayForCianjur#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron Week43#alaresto #horeca

Si bocil request dimasakin rica rica ayam. Trus keinget do freezer masih ada ayam kampung ½ ekor

Masak buat anak bujang yg hobynya olahan ayam, mau Ayam diapakan juga yg penting ada ayam. Rasa saying ibu pada anaknya tidak bisa dibayar dengan apapun. Meski sedang kurang sehatpun ibu akan tetap berusaha terbaik buat putra putrinya.Mencoba memasak Rica-rica Ayam Kampung dg stock yg ada di kulkas dg tambahan bumbu halus dr bhn cabai merah keriting,baput,baker,kemiri dll. Cukup 45 menit, masakan siap dinikmati.#PekanPosbar#GlutenFree#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Id#PejuangGoldenBatikApron#MasakanRumahan#AnekaOlahanAyamKampung

Ayam kampung punya sendiri, direbus dulu ayamnya dan dapet kaldu ayam.Kaldu ayamnya sekalian dimasak.Rica-rica dipakein kecap tapi gapake santan. Tetep enak alhamdulillah.

Terinspirasi dari warung sebelah rumah yang menu di jualnya mentok (bebek) rica ria yang super pedas dan nendang. Dengan potongan daun bawang serta kemangi. Jadi hari ini putuskan bikin ayam goreng rica rica krena ayam peliharaan udah ertambah banyak dan semakin tua. Ternyata gurihnya ayam kampung gak kalah dengan bebek.

Kemarin belanja ke swalayan lihat ada potongan tulang ayam sama sayap, tergiur buat bikin rica-rica ayam. Masakan ini kesukaan suami saya, masak ini aja nambah nasinya berkali-kali. Gak terlalu pedas, tapi pas manis pedasnya 😄

Pengen banget makan bebek yang di masak tapi selain digoreng. Mau beli yang udh jadi di tukang lalapan juga rasanya udh bosen kalo opsinya di goreng lagi. Kebetulan Hari Minggu ke pasar biasanya belinya ayam kampung, saya ganti jadi Bebek. Biar ngga bosen mamam Ayam. Pengen bikin bebek bumbu ireng tapi pengen bikin rica - rica juga. Hmmm ya udah, diduluin aja rica - ricanya. Selamat mencoba 😊#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bekasi

lagi pengen masak rica rica tapi didalem kulkas ada tempe sedikit jadi yaudaa campurin aja hehe . kalo ada tahu bole tuh tambah mantul🤭

Hari ini orang tua saya berkunjung ke rumah, kebetulan papa suka banget sama makanan yang dimasak dengan bumbu rica-rica. Mumpung sedang berkumpul, akhirnya cari ayam kampung ke supermarket dekat rumah dan langsung eksekusi dengan resepnya mama, tentunya gak pake ribet ❤️

Weekand enak nya masak apa ya??? Eehh, suami minta bikinin ayam rica rica dan kebetulan kemarin habis dapet kiriman ayam kampung... Okelah kita esekusi niy ayam 😁😁

Rica-rica ayam kampung yang empuk dan lezat! 😆

Dapet kiriman ayam kampung dari Ibu. Lagi pengen makan yg pedes-pedes, akhirnya memutuskan masak rica-rica saja deh.