شامی ترش گیلانی

Fateme_rah
Fateme_rah @cook5394
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 400 گرمگوشت چرخ کرده
  2. 1 عددپیاز درشت
  3. 5 عددگردو
  4. 2 ق غرب گوجه فرنگی
  5. فلفل سياه، زردچوبه، نمک به میزان
  6. 1ق سوپ خوری از هر کدام چوچاق وگشنیز، جعفری
  7. 1 لیوانآب
  8. نصف لیوانآبغوره يا آب نارنج (با آب نارنج خوشمزه تره

مراحل تهیه

  1. 1

    پیازو رنده کنين و آب اضافیش رو بگيرين، بعد گوشت چرخ کرده، سبزیجات خرد شده، نمک و فلفل و با پیاز کاملا مخلوط کنین و ورز بدين

  2. 2

    موادو به اندازه گودی کف دست به صورت گرد پهن کنین
    توي تابه كمي روغن بريزين و وقتي گرم شد شامی ها رو سرخ کنین

  3. 3

    بعد از اينكه شامي ها سرخ شدن از تابه خارج کنين
    بعد یه پیاز رنده شده چند تا گردوی چرخ شده و دو قاشق سبزی معطر و رب، زردچوبه و مقدار کمی نمک و روغن رو تو تابه تفتبدين و بهش آب اضافه كنين.
    وقتي به جوش اومد شامی ها رو اضافه كنين و با حرارت کم ۳۰ دقیقه زمان بدين تا شامی ها مغز پخت بشن و اواخر پخت آب نارنج رو اضافه کنید و ده دقيقه زمان بدين تا شامي ها آماده سرو بشن😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Fateme_rah
Fateme_rah @cook5394
در

دستورهای مشابه