Pallumara ikan tuna sedap

Karena kesibukan yang luar biasa di pekan ini, hampir lupa menyetor resep #PejuangGoldenApron3#Untungnya masih sempat masak dengan masakan favorit keluarga. Makanan ini khas masakan orang Sulawesi Selatan, dan rasanya tidak lengkap jika masakan ini tidak hadir di keseharian keluarga...Resep nya simpel ... yuuk dicoba ... rasanya asam manis gurih dan enak pastinya meskipun hanya dengan nasi panas ...#PejuangGoldenApron3#reseppekan7

Menu makan siang ini kita jalan2 kulineran nusantara khas sulawesi selatan ya moms...pallumara kakap merah ...pedas,gurih,sedap,asam segar,...yummmyyy moms...

Masakan Nusantara sungguh beraneka ragam dengan cita rasa khas masing-masing daerah. Sungguh wajib untuk dicoba, untuk mencoba masakan daerah tertentu selain kita berkunjung dan menikmati kuliner khas daerah tersebut, kita juga dapat memasak sendiri dirumah, tentunya disesuai dengan keterbatasan bahan dan bumbu yang ada. Hari ini masakanku Parede ikan tenggiri yang berasal dari Palopo Sulawesi Selatan. Menggunakan ikan tenggiri yang berdaging namun teksturnya lembut, sangat sesuai dengan kuah kuning beningnya yang berasa asam, manis dan gurih yang tepat, tentunya sangat segar dan menggugah selera makan. Untuk resep aslinya sumber rasa asam berasal dari asam patikala, namun karena didaerah kami tidak ada, maka saya menggunakan asam jawa sebagai penggantinya.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#BemarongBerami_TanakAsam#ikantenggiri#parede

Ikan Pallumara adalah masakan khas Sulawesi Selatan, rasanya asam, manis, gurih, biasanya tampilannya dengan kuah yang kuning. Tapi di rumah lebih suka yg seperti ini, diberi tambahan kecap manis sehingga rasanya lebih cenderung asam dan manis. Ikan yang digunakan bisa diganti dengan jenis lain, kebetulan yang ada hanya fillet ikan kakap.

Salah satu masakan khas dari Sulawesi, khususnya Sulawesi Selatan. Disana, menu ini merupakan lauk yg selalu hadir dimeja makan. Rasanya segar, asam dg wangi sereh dan daun jeruk. Paling mantap disandingkan dengan cobek2 (sambal mentah khas suku bugis)

Untuk semarak makanan khas Sulawesi, menu pilihanku jatuh pada Palumara, atau ikan asam pedas dari Sulawesi. Walaupun salah satu masakan dari Sulawesi yang sudah menjadi kesayangan di rumah adalah ayam rica-rica, tapi supaya lebih memperkaya kuliner dari Sulawesi, pilihanku Palumara ini. Sayangnya ikan bandeng tidak tersedia di tukang ikan langganan jadi Palumaranya berbahan ikan Tuna, yang berdaging cukup liat untuk dimasak berkuah. Sengaja ditampilkan bagian kepala untuk presentasi Palumara Ikan Tuna, secara bagian kepala ikan sangat gurih dan kandungan lemak terbaiknya berada di sini, walaupun karena paling banyak tulangnya bagian ini jadi sering tersingkirkan.Dan akhirnya tambah cinta dong sama makanan tradisional Indonesia, dengan kelezatan makanan Sulawesi yang sudah terkenal seantero dunia <3Source puji andayani#BelanjaIdeDiPasarCookpad#banggakirimrecook#palumaraikantuna#sarindusolowesi#semarak_sarindusolowesi#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#Basidoncek#cookpadcommunity_solo#cookpadIndonesia#pejuanggoldenapron3#mingguke15

Ikan pallumara adalah salah satu makanan khas daerah Sulawesi Selatan yang menjadi salah satu makanan favorit saya sejak kecil. Sewaktu saya masih kecil, saya dengan sangat lahap makan nasi putih yg hanya disirami kuah ikan pallumara ini.Rasa kuah nya yang asam manis segar, ditambah cabai rawit yg pedas dan disiram di nasi hangat. Hmmm mantap🤤👍apalagi menurut saya ikan pallumara ini sangat cocok di makan dengan tempe oseng kecap/ tempe oseng pedas manis.Yang penasaran boleh dicoba resep yang satu ini 😍👍

Ikutan Posbar Pesan Cinta dari Mamah dan Posbar Kalbar Pesan Cinta dari CilminBismillah Aneka Olahan Khas IndonesiaParede adalah Sajian Istimewa dari Palopo, Sulawesi. Parede Sangat Mirip dengan Masakan Palumara yang populer di Sulawesi Selatan. Keistimewaan Parede adalah Kuah Bening Berwarna Kuning-Pucat dengan Rasa Asam-Pedas yang Seimbang. Rasa Asamnya mempunyai Spektrum yang Khas karena pemakaian Asam Patikala dan Parutan atau Rajangan Tipis Mangga Muda.Asam Patikala adalah Buah Kecombrang atau Honje yang selain memberikan rasa asam juga menciptakan aroma yang harum.Parede dari palopo wajib menggunakan asam patikala sebagai syarat mutlak. Bumbu-bumbu lainnya pun minimalis dan keahlian si pemasak menjadi tantangan utama. Apabila tidak tepat cara memasak maupun perbandingan bumbu yang dipakai, maka citarasa akan hambar.Karena dSini Susah Mencari Asam Patikala jd Q Ganti dengan Asam JawaSemoga Tidak Menganggu Keaslian dr Resep Aslinya.Bismillah Semoga Enak dan Cocok dLidah SemuanyaSelamat Mencoba🥰😍🤩😍🥰🤩#BemarongBerami_TanakAsam#PekanPosbar#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#Cookpadcommunity_Borneo#CiptakanSuasanaDalamMasakan#ResepLse

Pallu.mara mandar ikan tuna, adalah masakan khas dr suku.mandar. propinsi sulawesi Barat. Masakan ini sangat cocok di hidangkan dgn nasi panas. Dan cocok untuk para pecinta Ikan.

Salah satu makanan favorit khas Sulawesi Selatan adalah Ikan Palumara. Tinggal di Pulau seberang kangen kampung halaman, jadilah bikin masakan ini. Enak bangett, kesukaan Pak suami😍.

Anak-anak di rumah paling susah makan ikan, tapi kalau dimasak pallumara mereka suka sekali karena ditambahkan kelapa goreng. Kelapa gorengnya membantu menyamarkan bau ikannya :) Masakan ini resep turun temurun dari ibu saya. Oh iya, ini masakan berasal dari Sulawesi Selatan.

Masakan khas Sulawesi tempat kakek dan neneknya pakcik. Rasanya segar krn dominan asam, manis dan asin. Yuk kita masak sama-sama...❤