French Fries Crunchy

Nugroho's Kitchen
Nugroho's Kitchen @skylista

Olahan kentang selain enak dan banyak cara penyajiannya, kentang juga bisa dijadikan andalan pengganti karbohidrat. Beli di mall harga sebungkus lumayan mahal, dijual dipasaran blm tau bahan bahan apa yg dipakai, Biar repot tp bisa nambah sepuasnya... #EdisiKentang

French Fries Crunchy

Olahan kentang selain enak dan banyak cara penyajiannya, kentang juga bisa dijadikan andalan pengganti karbohidrat. Beli di mall harga sebungkus lumayan mahal, dijual dipasaran blm tau bahan bahan apa yg dipakai, Biar repot tp bisa nambah sepuasnya... #EdisiKentang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. Kentang 4 buah uk besar
  2. Bawang Putih 5 Siung (haluskan)
  3. 1 sdtGaram
  4. 100 gramTepung Terigu
  5. 50 gramTepung Meizena
  6. 1 sdtLada

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Potong kentang menyerupai stik / korek api, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Lakukan hingga 3x pencucian agar getah kentang hilang.

  2. 2

    Masukan kentang,tambahkan bawang putih dan lada rebus kurleb 15 menit, gunakan api sedang. Tiriskan dan tunggu sampai suhu kentang turun, lalu rendam dgn air dan masukan ke freezer untuk mempercepat pendinginan kurleb 15 menit. Tiriskan air

  3. 3

    Didalam wadah masukan tp terigu, tp meizena dan garam. Dan tuang kentang didalam campuran terigu, pastikan semua kentang tercampur / tertutup rata tipis saja.

  4. 4

    Simpan Kentang dalam freezer, hingga terigu sudah benar benar menyatu / kentang tidak saling nempel

  5. 5

    Goreng kentang dan sajikan selagi hangat...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nugroho's Kitchen
pada
Love to Cook n Baked | A Wife | Moms To Be | Telco Engineerwati | Metalholic | Love Family
Lebih banyak

Komentar (3)

Leni Rosma
Leni Rosma @cook_2459845
Ya saya mencoba memasak tapi kenapa setelah keluar dari freezer tiba2 tepung nya seperti mencair? Apakah terlalu lama di simpan atau ada batas waktu dan secepat nya di goreng.makasi

Resep Serupa