Ayam Goreng Ala Resto Angke

8 orang berencana membuat resep ini
Sarah Pardede (Dapur Awak)
Sarah Pardede (Dapur Awak) @OnDemandDe
Jakarta

Penggemar Ayam, mari merapaaat!
Kalau ke restaurant Angke aku bs makan ayam ini 1 porsi sendirian 🤭 Sedoyan itu, termasuk anak-anak juga, rebutaaan!

Eeeh so happy trnyata Chef kesayangan @devinahermawan 3 tahun lalu sudah posting ini di youtubenya.

Langsuuung cuss eksekusi. Gampaang bahan dan caranya 🤩

#TiketGAS2025

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
4 Orang
  1. 1 EkorAyam (saya pakai ayam pejantan)
  2. 2 sdmcuka beras / bisa diganti cuka meja 1 sdm saja. (Saya pakai cuka beras)
  3. 8 Siungbawang putih halus (bisa ganti yang bubuk ya 1/2 sdt)
  4. 9 1/2 SdmTepung Tapioka
  5. 2 Sdmkaldu ayam Bubuk

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Cuci Bersih ayam

  2. 2

    Lumuri dengan bawang putih halus

  3. 3

    Masukkan kaldu ayam, cuka beras, aduk rata dulu sampai meresap baru masukkan tepung tapioka, aduk rata.

  4. 4

    Aduk/ lumuri hingga merata

  5. 5

    Marinasi ayam minimal 30 menit (masukkan ke dalam kulkas)

  6. 6

    Keluarkan ayam 30 menit sebelum di eksekusi di suhu ruang

  7. 7

    Siapkan minyak goreng, pastikan apinya besar dan minyaknya sudah panas ya, baru masukkan Ayam

  8. 8

    Setelah sisi bawah coklat, ayam dibalik. Setelah matang angkat dan tiriskan minyaknya.

  9. 9

    Ayam siap disantap! Yuuummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sarah Pardede (Dapur Awak)
pada
Jakarta
Do my best to be a good wife and best mom for my kiddos!Semua resep yang saya upload ini sudah approved sama lidah saya dan keluarga ya.Balik lagi keselera masing-masing (cocok-cocokan).Awalnya bikin Cookpad ini karena bingung setiap hari "mau masak apa hari ini?".Ditanya sama yang mau makan jawabnya : "terserah" (malah tambah bingung lagi 🤣).
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya