Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. Bahan marinasi ikan
  2. 400 grikan tilapia filet
  3. 1 1/2 sdtkaldu bubuk
  4. 1/8 sdtmerica
  5. 2 sdmmaizena
  6. 1-2 sdmputih telur
  7. Bahan bumbu halus
  8. 8 butirkemiri, sangrai
  9. 15 siungbawang putih
  10. 8 siungbawang merah
  11. 1 sdmketumbar, sangrai
  12. 3 cmkunyit
  13. 2 cmjahe
  14. 2 sachetterasi, bakar
  15. 80 mlminyak
  16. 50 mlair
  17. Bahan lainnya
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. 1 lembardaun salam
  20. 2 sdmsaus tiram
  21. 1/2 sdmkecap maggi
  22. 100 mlkecap manis
  23. 2 sdmmargarin
  24. 2 sdmsaus tomat
  25. 1 sdmsaus sambal
  26. 1 sdtkaldu bubuk
  27. 1/4 sdtmerica
  28. 150 mlair
  29. Pelengkap
  30. nasi putih
  31. sambal tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan lalu marinasi dengan kaldu bubuk, merica, maizena dan putih telur, aduk rata

  2. 2

    Di dalam blender masukkan kemiri, ketumbar, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, terasi, minyak dan air, blender hingga halus

  3. 3

    Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, merica, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak

  4. 4

    Masukkan air, kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk dan kecap maggi, masak sesaat kemudian masukkan margarin, aduk rata

  5. 5

    Masukkan saus tomat dan saus sambal, masak sesaat

  6. 6

    Panaskan sedikit minyak, masukkan ikan, masak kedua sisi ikan hingga sedikit kecokelatan kemudian oles dengan bumbu bakar, masak hingga matang dan meresap

  7. 7

    Ikan bakar teflon siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma, Cedea Seafood 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Komentar (14)

Nazila Zubair
Nazila Zubair @naz_cook010421
Selamat malam Chef @devinahermawan , saya senang mengikuti resep-resep Chef yang keren. Tapi sy juga ingin minta saran chef, kalau alergi dengan saus tiram, kira-kira bumbu yg bisa menggantikan saus tiram apa ya chef supaya rasa tetap sesuai dengan resep dr chef? Mohon sarannya ya chef. Tks sebelumnya🤩

Resep Serupa