Cumi Asin Kecombrang

5 orang berencana membuat resep ini
Erlyn Kristanti
Erlyn Kristanti @kristerlyn

Baunya kecombrang itu seger banget, mirip bau jeruk limau dengan rasa sedikit pedas

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 150 grcumi asin (beli aja yang bungkus sedang)
  2. 1 buahbunga kecombrang (pakai bunganya aja, tangkainya tidak usah)
  3. 6 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. Secukupnyacabe rawit
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyakaldu jamur
  8. Secukupnyalada bubuk
  9. Secukupnyaminyak untuk menumis
  10. opsionalAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rendam cumi dalam air panas selama 10-15 menit, lalu bilas dengan air agar tidak begitu asin

  2. 2

    Iris-iris tipis bawang, cabe dan bunga kecombrang

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga wangi

  4. 4

    Masukkan irisan cabe dan kecombrang, tumis sebentar hingga layu

  5. 5

    Masukkan cumi yang sudah dicuci dan ditiriskan

  6. 6

    Tambahkan sedikit garam (karena cumi sudah asin), secukupnya kaldu jamur, dan lada bubuk, aduk rata. Bila terlalu kering bisa tambahkan sedikit air.

  7. 7

    Koreksi rasa, lalu angkat!
    Jangan terlalu lama memasak cumi karena nanti akan alot.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Erlyn Kristanti
Erlyn Kristanti @kristerlyn
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya