Sop conro khas makasar
Cara Membuat
- 1
Presto terlebih dahulu iga sapi sampai matang.
- 2
Sangrai juga kacang tanah sampai matang kecoklatan
- 3
Goreng buat bumbu halusnya, bawang merah, bawang putih, kemiri
- 4
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, lada hitam bubuk, pala, jinten, garam, penyedap rasa sasa
- 5
Tumis bumbu halus tadi, tambahkan daun salam, daun sereh, kapol, cengkeh, lengkuas cukup di pipihkan saja.
- 6
Setelah semuanya harum dan matang, tambahkan air seperempat wadah yang kalian akan gunakan. Tambahkan penyedap rasa sesuai rasa yang kalian inginkan, kalau saya biasa pakai panci yang 5 liter air dengan 3 bungkus masako
- 7
Haluskan kacang tanah / suuk. Kemudian satukan dengan bumbu kuah tadi yang sudah di masak dengan bumbu halus.
- 8
Tambahkan kelewek yang sudah di cairkan dengan air. Masukan ke dalam bumbu kuah tadi.
- 9
Setelah itu satukan sedikit daging iga di panci bumbu tadi jangan dulu semua di pindahkan ke wadah panci berisi kuah. Dan tambahkan air presto daging sapi supaya ada rasa gurih dari lemak daging iga sapi
- 10
Jika mauu menyajikan sop conro kalian tambahkan daun bawang segar di mangkok yang akan di sajikan.
- 11
Untuk daging iga, sebaiknya di pisah dengan kuah, ketika kalian mau sajikan baru kalian siapkan tempat baru supaya kalau tidak habis daging iganya masih bisa di simpan di lemari pendingi. Dan tektur daging iga juga tidak tercampur dengan bumbu kuah tadi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop konro khas makasar Sop konro khas makasar
Pertama kali tau masakan makasar dari abang ipar yg orang bugis makasar asli.Ciri khas masakan makasar selalu kaya rempah dan aroma rempah nya menonjol. Ini enak bgt di padukan dengan sambal kuning khas makasar. Yuk di coba bund😉#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia
-
Sop Konro Khas Makasar Sop Konro Khas Makasar
Sop konro salah satu comfort food buat saya yang lidah jawa.Sop konro hampir mirip dengan rawon karena sama2 menggunakan kluwak bumbunya, tapi lebih berempah3 Bahan Utama : tulangan sapi, kluwak, kacang tanah3 Bahan Indrawi :- Aroma : Aroma khas kluwak dan rempah saat bumbu ditumis- Rasa : Gurih dari kaldu tulangan yang direbus- Warna : Coklat kehitaman dari kluwakSource resep @myta_rahmanhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/9874341#RasaNusantara#GAS2025#KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur#CookpadCommunity_Depok
-
Sop konro khas Makassar Sop konro khas Makassar
Sering makan di rumah makan akhir nya buat sendiri aja lbh puas makan nya,secara mamak sm bapak orang Sulawesi selatan asli,jd harus pandai buat sop konro😊 biasa makan pake burasak atau beras yg di masak pake santan & di bungkus pake daun pisang#bancakanonLinebarengcookpad#ebook
-
Sop konro iga sapi khas makasar Sop konro iga sapi khas makasar
Karena dulu pernah tinggal di Palu Sulteng selama 3 tahun , kalau Bp . PakSu ada rapat dinas istri juga ada undangannya untuk mengikuti ladies program . Akhirnya suka kuliner di Makassar tapi kali ini baru mencoba untuk ikut BALON Challenge Minggu ke 17 . Dengan memilih salah satu bahan rempah yang ada di rumah yaitu Kluwek . SOP KONRO IGA SAPI KHAS MAKASAR arti dari konro sendiri adalah sapi , namun isi SOP tersebut bukan hanya daging sapi , melainkan tulang iga yang berbalut daging baik bakar atau rebus tetap enak 😋Source : @cookingvera#Minggu17#BALONChallenge#RempahRempah#CookpadCommunity_Bandung#Pais_Samara#kemauandankemampuan
-
-
Sop Konro khas Makassar Sop Konro khas Makassar
Dulu, ibu rahimahallah pernah minta dibikinin sop konro ini. Waktu itu nemu resep yang kuahnya pake air cucian beras. Dimakan dgn sambal kluwek, beliau seneeeeng banget karena cocok dgn seleranya. Kali ini pgn bikin lagi, tapi di resepnya @myta_rahman pake kacang tanah yg dihaluskan bukan air cucian beras. Gak pake kluwek juga (punya 5 buah tapi pas dikepruk isinya kopong/busuk.. hikss). Isiannya juga campur-campur, iga, daging dan tulang rangu.. seadanya stok. Kuahnya dipakein jeruk nipis agak banyak (sesuai selera serumah), jadi segeer n syedaaap.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#SemuaAdhaDiCookpad#KreasiCode_OlahanDaging
-
Sop Konro Khas Makassar Sop Konro Khas Makassar
Sop Konro salah satu sop paling disukai keluargaku meski kami bukanlah orang makassar tapi kami suka dengan makanan khas asal bugis ini. Sop Konro memiliki citarasa yang unik dan istimewa yang kaya akan rempah rempah. Sop Konro sangat enak disantap bersama nasi putih.#SemuaAdhadiCookpad#CookpadCommunityIndonesia#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Sop Konro Khas Makassar Sop Konro Khas Makassar
Selamat Ulang Tahun team kesayangan ku ...🤗Doa terbaik untuk mu ... Semoga apa yg menjadi inginmu disegerakan, dan apa yg menjadi harapmu dapat diwujudkan 😇#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#ApaIsiKulkasmu#PejuangGoldenBatikApron
-
Sop Konro khas Makassar Sop Konro khas Makassar
Bismillah.Sebagai orang Makassar dan tinggal di Makassar, gak lengkap kalau dapat iga dan tulangan tapi gak dimasak Sop Konro. HeheResepnya dari mbak "Myta Rahman" tapi dimodif dikit, bumbunya ini gak pakai kacang goreng 😁 tapi tetap enak ya~Pas banget disantap bersama nasi putih hangat 🤩Selamat mencoba!#iduladha#dagingqurban
-
Sop Konro khas Makassar Sop Konro khas Makassar
Niat dari kapan hari mau bikin sop konro baru kesampaian gegara susah cari kluwak yg mesti beli online😄Alhamdulilah akhirnya terealisasi dan semua suka hingga nambah maemnya💕💕💕Source: @Restu_9879103#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#MasakAsyik#MasakanRumahan#OlahanDagingSapi#MasakanKhasMakassar#SopKonroKhasMakassar#Horas_ArsikMakanSahur#RamadanCamp_misi6#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron
-
Sop Konro khas Makassar Sop Konro khas Makassar
Indonesia memiliki berbagai macam suku bangsa, adat istiadat, bahasa juga makanannya yg beragam. Masakan khas Nusantara kita umumnya kaya akan rempah seperti salah satu hidangan dari daerah Makassar, Sulawesi Selatan berikut yaitu Sop Konro. Sop Konro adalah sop iga sapi dengan warna kuah coklat kehitaman dr kluwek. Sop konro biasanya dimakan dengan buras atau ketupat. Rasanya gurih, pedas, berempah dan sedikit asam. Memang luar biasa rasa masakan nusantara yg satu ini. Terima kasih resepnya mba @myta_rahman Yuk dicoba..Dirgahayu Republik Indonesia yg ke-80. Semoga semakin jaya💪Sumber resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/9874341#ComboCalakan_IndonesiaHiji#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor
-
Sop Konro khas Makassar Sop Konro khas Makassar
Coba resep baru lagi. Mumpung ada iga cobain resep sop konro khas makassar. Contek resep dr blog JTT. Ini enak, kuahnya segar😃 rasanya mirip antara soto dan rawon. Warna kehitaman di dapat dr kluwek. Tapi penggunaanya tdk banyak. Kuah cukup kecoklatan saja, tdk kehitaman seperti rawon.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar