Puding Lumut

Uly
Uly @uly_Lubis

Puding Lumut

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. :: Bahan Lumut ::
  2. 125 mlsantan (Saya : 2 Pouch Kara)
  3. 1/4 sdtGaram
  4. 1 bungkusagar2 plain (Saya : Swallow)
  5. 150 grGula Pasir
  6. 1 sdtVanilla cair
  7. 50ml Cairan pandan (10 lembar daun pandan blender dengan 50ml air)
  8. 1/2 sdtpasta pandan
  9. 2 Butirtelur
  10. 550 mlAir Bening
  11. :: Bahan B ::
  12. 550 mlAir Bening
  13. 1 Bungkusagar2 bening (Saya: Swallow)
  14. 4 sdmGula Pasir
  15. :: Bahan C ::
  16. 100 grMargarin di cair kan
  17. 3Kuning telur
  18. 200 mlkental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat lumut : Masukan gula dan agar2 lalu aduk sampai tercampur rata, lalu masukan air pandan, telur, santan, garam, vanila cair aduk rata, jika warnanya kurang cerah boleh ditambah pasta pandan

  2. 2

    Masak adonan lumut sampai mendidih sambil beberapa kali di aduk (Jangan sering2 diaduk). Jika sudah mendidih matikan api lalu tunggu sampai uap sedikit menghilang lalu masukan ke cetakan

  3. 3

    Bahan B : masukan air, gula dan agar2 aduk2 sampai rata sisihkan

  4. 4

    Bahan C : masukan gula dan kuning telur dan kental manis aduk sampai gula larut sisihakan

  5. 5

    Masak bahan B sampai mendidih, ambil 2-4 centong bahan B campurkan ke Bahan C, setelah rata masukan semua bahan C ke bahan B lalu masak sampai mendidih kembali

  6. 6

    Jika adonan lumut sudah membentuk lapisan diatas nya, masukan perlahan bahan butter nya perlahan sampai habis (Krn takut pecah dan adonan jd menyatu)

  7. 7

    Setelah dingin baru dimasukan ke kulkas dan sajikan saat dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Uly
Uly @uly_Lubis
pada

Komentar

Resep Serupa