Filetes rusos empanados

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Súper jugosos. Con estas cantidades me han salido 8 unidades, pero va a depender del tamaño que los hagas

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 500 gramoscarne picada
  2. 2huevos
  3. 1 dienteajo grande
  4. 1 rebanadapan de molde
  5. 3 cucharadasleche
  6. harina (para el empanado)
  7. pan rallado (para el empanado)
  8. Sal
  9. Pimienta negra
  10. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un bol poner el pan de molde con la leche y dejar que empape

  2. 2

    En otro bol poner la carne picada, el ajo pelado y prensado, 1 huevo, sal y pimienta negra recién molida. Mezclar bien

  3. 3

    Añadir el pan empapado en la leche y volver a mezclar

  4. 4

    Preparar un plato con la harina, otro con el huevo restante batido y otro con el pan rallado

  5. 5

    Hacer porciones con la masa. Dar forma

  6. 6

    Pasar por harina, huevo y pan rallado

  7. 7

    Freír en una sartén con aceite de oliva virgen extra

  8. 8

    Emplatar y servir acompañados al gusto. Buen provecho!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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